[過去ﾛｸﾞ] ■パウンドケーキ■ 〜12個目〜 (986ﾚｽ)
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68(1): 2012/02/21(火)12:27 ID:4H93/rqW(1/2) AAS
>>67
うらやましい……。
長期熟成の場合って、保管はどこでどのようにされてますか？
秋〜冬でも暖房が入ってたりで失敗した過去があるもので、ちょっと熟成にトラウマが；
秘訣がありましたら教えてくださいm(__)m
70: 2012/02/21(火)14:56 ID:4H93/rqW(2/2) AAS
>>69
レスありがとうございますm(__)m
我が家は１階が１ＤＫで、キッチンの隣でガンガン暖房たくのでいろいろ気を使います（実際いろいろ危険です(^_^;)
保存コーナーがうらやましいです。
アルコール度数高めと、密封→涼しい場所っていうのがやっぱりポイントなんですね。
参考にさせていただきます。
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