簡単ドリップ専用スレ (554ﾚｽ)
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434(2): 2008/02/01(金)19:02 ID:??? AAS
>>419の方法だと、アクとか全部入っちゃうよね？
普通のペーパードリップの時、最後湯を全部落とし切らないようにしろ、
って言われたんだけど
435: 2008/02/01(金)20:45 ID:??? AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:www.melitta.co.jp
436: 2008/02/02(土)10:28 ID:??? AAS
職場でさ、紙コップ使ってやってみた
紙コップに粉入れてお湯入れて、ちょい掻き混ぜて、
蓋代わりにドリッパー載せて三分位待って、
後はカップにドリップして終り
片付けの手間が無いのがイイわコレ
味は…いつも職場では電気ポットでジョバジョバドリップしてるからか、
それより美味かった
ただ同僚に不審気に見られたw
437: 2008/02/02(土)11:08 ID:??? AAS
>>434
ドリップ中に用事が入ってうっかり放置してしまったコーヒーってまずいよな。
冷めているせいもあるのだろうけど・・・
438: 2008/02/03(日)23:43 ID:??? AAS
>>434
普通のペーパードリップと同じく、最後に湯を全部落とし切らないようにすればいいよ
ドリッパーに混合液を一気に注ぐので、アクの大部分はペーパーの中腹に付着してくれるしな
439: 2008/02/14(木)21:40 ID:Pwsl7gDv(1) AAS
＜コーヒーフィルター＞原紙偽装で製品回収 販売元のカリタ
外部ﾘﾝｸ:headlines.yahoo.co.jp
440: [age] 2008/02/16(土)21:16 ID:??? AAS
快感ドリップ
441: [age] 2008/02/25(月)22:08 ID:??? AAS
快感トリップ
442: 2008/02/27(水)11:49 ID:6mZ7omvD(1) AAS
セラミックのフィルター使ってる方いますか？
手入れ大変ですか？
443: 2008/03/05(水)20:00 ID:f0KsL0fF(1) AAS
電子レンジで加熱しながら、ドリップしたら
2番だし、3番出しでも濃ゆいのがでてきた。しかも味もまとも
これ大発明だわ。
444: 2008/03/14(金)19:04 ID:Gdic2tiZ(1) AAS
この浸漬フィルタリングも色々工夫の余地があるな
コーヒー豆を湯に投入した後あまり掻き混ぜるとアクが溶け込むから、殆どあるいは全く掻き混ぜずに
1〜2分静置してドリッパーに移すようにしてみたら、かなり良い具合になった
445: 2008/04/05(土)21:44 ID:otIjfOI7(1) AAS
鍋の熱湯に挽いた豆を入れて混ぜずにいると豆は層を作って水面から下に降りていかない
抽出というより蒸らし状態。メリタの蒸らしを鍋でやるというような感覚だな
446: 2008/05/06(火)17:59 ID:??? AAS
このやり方で淹れると、どうも普通のドリップと比べて酸味が出ない気がする
447(1): 2008/07/25(金)19:38 ID:??? AAS
超かんたんドリップ
１．網付きの急須を用意
２．豆を入れる
３．お湯を注いでかきまぜる
４．カップにそそぐ。
448: 2008/07/25(金)21:02 ID:??? AAS
>>447
それドリップしてないじゃん
449: 2008/07/25(金)22:23 ID:??? AAS
それを言ってしまうと、かんたんドリップ自体ドリップしてないことに・・・浸透法じゃん。
450: 2008/07/26(土)00:21 ID:??? AAS
浸透後ドリップでしょ
451: 2008/07/26(土)07:25 ID:??? AAS
いいえ、ドリップじゃなくてただのフィルタリングです。
452: 2008/08/29(金)19:59 ID:0sL2kSqk(1) AAS
たしかに目の細かい網の急須あれば日本茶と、プレスと殆ど同じコーヒーと、
二種類楽しめるのは利点だな。
特にアパート一人暮らしの奴なんか
453: [age] 2008/08/31(日)14:22 ID:??? AAS
急須で紅茶も煎れられるしね
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