コーヒー豆屋の裏情報

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123: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 04/06/05 02:54 ID:???

マクドナルドは『プレミアムコーヒー』の販売規模を6月中旬より順次拡大し、
年内に全国約1,500店舗で展開する予定とのこと。

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『プレミアムコーヒー』について

マクドナルドの『プレミアムコーヒー』は、
「もっとおいしいコーヒーを」というお客様からのご意見をもとに、
“よりおいしいものをお召し上がり頂く”ため、
日本独自の研究を重ねて開発いたしました。
特に“濃さ”や“香り・苦み・酸味”など、おいしさのバランスに配慮し、
店舗テストなどを繰り返し、より多くの方にご満足いただける商品に仕上げました。
豆は、高い香りと深い味わいが特長の中南米産アラビカ種100％。
産地独自の特長を最大限に引き出すため、
やや深めのフレンチローストに仕上げています。
またコーヒーの完成品は、現在のコーヒー市場の傾向を念頭に置き、
シアトル系のコーヒーをイメージ。
ミルクや砂糖を加えても、コーヒー独特の苦味や香ばしさを損なうことなく、
豊かな味と香りをご堪能いただけるコーヒーとなるよう、最後までこだわりました。
さらに、この『プレミアムコーヒー』は、
ブレンド、アイスカフェともに各店舗内で豆を挽いています。
ブラジルの「きれのある苦味」・グァテマラの「柔らかな酸味」・コロンビアの「コク」。
この3種を絶妙な比率でブレンドした豆が放つ挽きたてのアロマが、
より洗練された高品質の味わいを引き立てます。

ブレンド 180円（税抜） 　
アイスカフェ 　Rサイズ180円（税抜） 　Lサイズ200円（税抜）

http://www.mcd-holdings.co.jp/news/2002/release-020522.html

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ここでもプレミアム・・・・・。
シアトル系のコーヒーをイメージ・・・・・もう旬はすぎました。
もう何も言うことはありません。
本当にアラビカ種100％であることを望むだけです・・・・・。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/pot/1085409039/123

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