[過去ﾛｸﾞ] 淡路島】元京都伏見・はなふく（神戸） part13 (989ﾚｽ)
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8: 2013/11/16(土)09:20 ID:8VGl5Yu7(1/2) AAS
過去のブログから
２００８年１月１６日
予約必須の餃子屋に行く
＞「予約せずに行ったら、食べさせてもらえなかった。
＞京都から行ったのに」
＞「断られた日は店の中の客は０人です。不思議でしょう？
とワガママ全開 。お客が０人って事は営業してないだけ
２月３日
＞「はなふく」として、ラーメン・ギョーザ等の質を
＞落とすことはしないことにしました。
＞もう少し、商売として数字を追って、効率化を図って
＞要領よくこなしていけば楽になるんでしょうが、
＞全部手作り・無化調のスタイルを続けます。
しかし、その後餃子は業務用餃子に変更される。
その後淡路島ではテイガク繋がりでひつぎから餡だけ買い、
皮に包むだけで「はなふく餃子」として通販しようとするが
抗議され止めることになる
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