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【習志野】津田沼 ７軒目【船橋】 (981ﾚｽ)
【習志野】津田沼 ７軒目【船橋】 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/
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13: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2014/01/11(土) 00:22:02.33 ID:BVKPxme0 建勝軒。 ４日のだったかな？ １５時近くの空いてる時間に、車いすの人が来て店に入れかな？ と思っていたら、車いすから移動して、普通座席に座って食べてた。 一緒にいた、息子らしい人は６００ｇを喰っていた。 車いすは店先に移動して、他の客に迷惑にならない様にしていた所が好感が持てた。 店員さんも、気さくなく、普通に対応してた… 味に関しては、人それぞれだがら、対応は凄く好感が持てると思う。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/13
72: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2014/02/22(土) 23:43:38.33 ID:RgKKH5hc 自演がはやってるので有名なのはこのスレですか？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/72
79: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/02/26(水) 08:07:38.33 ID:ytFaj3Xc 好行ってきた、やっぱ塩つけ麺最高にうまい http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/79
123: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2014/03/14(金) 06:35:35.33 ID:4nwwPqhG >>115 日高屋はマズ過ぎ。 安けりゃいいってもんじゃない。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/123
324: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/07/11(金) 02:45:20.33 ID:52CIPRHb 個人的な好みだけど、栄昇って前は魚臭さギリギリまで感じさせない味だったような。 今は、魚臭い感じがあるが、それが個性的で良い。 あれでエグみ（？）が出ないのが凄いと思う。 必勝軒は、スープの仕込み段階で出汁が出やすいように呼び塩を入れ過ぎてる。 いくらスープ割りしても、同じ塩分に感じてしまう。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/324
490: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2014/08/30(土) 17:16:24.33 ID:3+0jarCS このスレ要らなくね？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/490
492: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/08/30(土) 18:58:18.33 ID:S6FhI3M7 >>490 呼び塩の事かな？ 浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。 必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。 常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/492
691: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2014/09/25(木) 10:44:28.33 ID:GSHCj3+F ゴミ屑人間 早く死ね http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/691
726: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/09/30(火) 06:50:09.33 ID:rMxoSWjy >>560 呼び塩の事かな？ 浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。 必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。 常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/726
870: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2014/10/13(月) 05:26:36.33 ID:utJRqVdm http://www.youtube.com/watch?v=QQ9yfwz1bZ8 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/870
894: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/17(金) 21:09:25.33 ID:vVEY/KOO >>892 九十九は辛もやしとネギが入れ放題で無くなった時点で、魅力無くなった。 南木は、なんの特徴も無く、まぁ普通に美味しい。 あげるとしたらこれくらい？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/894
972: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/11/04(火) 23:34:11.33 ID:gavFkAxs 今日西口行ってきた おっちゃんの接客素晴らしいね あんな接客は久しぶりだ 繁盛してるのに偉いもんだ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/972
977: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/11/06(木) 19:05:04.33 ID:cw/s6JmZ がつん になったんだ。 家族と食べに行ってみよう。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/977
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