[過去ﾛｸﾞ] ■和菓子って洋菓子に負けてるよね■ (1009ﾚｽ)
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50(4): 2010/04/27(火)23:52 ID:???.net AAS
>>48
和菓子だって色々使ってるよ
饅頭の皮でも色々種類がある
落雁に使う粉も沢山種類がある
餡だって例えば白餡、これは白小豆使うのと白豆を使うのでは
まったく違うものになるしね
大体洋菓子だって大抵のはいい加減なものばかり
安物は製造は国内でも材料は・・てのがほとんど
和菓子の人気がないのは簡単なことで
日本人が油中毒になってしまったから
省5
53(1): 2010/04/29(木)21:23 ID:cCcK4ht1.net(1) AAS
>>50
結局そこなんだよね
油脂を採ると脳内麻薬が出て快楽を感じるから依存症になりやすい
あまり乳製品や卵に頼らず素材の風味を生かしてる和菓子は素晴らしいと思う
とりあえず添加物たっぷりの粗悪和菓子垂れ流す山崎とかは倒産しろ
54(3): 2010/04/30(金)21:48 ID:???.net AAS
>>49
ちゃんとした和菓子店がどこにあるのかがわからない
>>50
皮とかは違うけど最中・饅頭・きんつば・汁粉・団子・おはぎ・鯛焼き・今川焼き とほぼあんこが主流
白小豆なんてものがあるの初めて知ったしほとんどの人が見たこともないのでは
スイーツ特集なんてのをテレビでよくやってるけど和菓子にスポットが当てられることはほとんどない
大多数の人が和菓子に興味がない証拠ではないかと思う
自分の場合も和菓子はほとんど買わないで洋菓子ばっかりだけど
和菓子は量が少ないっていうのも買わない理由にある
子供なんかだと見た目が洋菓子ほどおいしそうに見えないっていうのもあるんじゃないかな？
省8
71: 2010/05/02(日)11:26 ID:???.net AAS
結局のとこと>>50と>>53がすべてだろう
油脂は麻薬みたいなもんだからな
桃屋の食べるラー油が人気なのもよくわかる
和菓子でもパイ饅頭とか油脂を使用したものは人気あるからな
日本人の味覚が急激に変化して和菓子がその変化に対応できなかった
緩やかに変化すれば和菓子も緩やかに変化していっただろうが
余りにも変化が急激過ぎたてことだな
俺がガキの頃はクリームは気持ち悪いから嫌い、餡子が良いて言う人が
結構いてたけど今は全く逆になってるからな
餡子嫌いは良く見るけどクリーム嫌いは見なくなった
省10
745: 2015/10/18(日)17:18 ID:Edk2hyAu.net(1) AAS
>>50
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