[過去ﾛｸﾞ] 【調査】「カレーの肉」 関東は豚肉68.5%、関西は牛肉60.5% 「目玉焼きにかけるもの」 関東は醤油58.0%、関西は塩49.0%★12 (1003ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
50: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:21 ID:s5wmrXQV0.net(1) AAS
うちはベジカレーにトンカツだよ、つまり豚ってことになるかな
51(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:24 ID:HW0RbCFG0.net(1/13) AAS
>>49
カレーの仕上げに醤油を隠し味でいれてるわー
52(2): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:27 ID:8eWq8Duw0.net(1/3) AAS
関東というか昭和が肉と言えば豚でカレーもお母さんのカレーが豚か鶏。
いまどきはカレーもフォンドボーとかデミグラス系が増えてビーフ対応だね。
関東関西で仕切る好みじゃ無くネ？
肉じゃがは確か、高い牛肉少量でのすき焼き系バリエーションで
牛肉料理起源の昭和のおふくろの味だったけど、
最近は逆に牛丼味で飽きるから、節約レシピだった豚も旨い。
目玉焼きは洋食のレシピとして焼くときに塩コショウだったけど
最近は好みで、しょうゆ、ソースの人が多いから素焼きなのナ。
ホテルの朝食でたまごはいかがいたしましょう？
って聞かれてフライドエッグ、ダブルでミディアムレア
省3
53: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:27 ID:oKwU5R7R0.net(1) AAS
俺は関西だがカレーは牛肉だが
お好み焼きは豚玉が好みだから
ちなみにcurryには醤油かける
54: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:30 ID:37n+BeaX0.net(1/3) AAS
国産豚肉が昔に比べると明らかに美味しくなってる
脂が美味しい豚一択だな
55(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:31 ID:XDV9nrbe0.net(1) AAS
カレーうどんは牛やろ！
56: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:32 ID:JAYNJOUC0.net(1/2) AAS
>>55
いいえ、
鴨です。
57: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:33 ID:2RMl3Lrk0.net(1/3) AAS
関西人だが、肉じゃがはブタの方がうまいのに気付いた。
目玉焼きは塩コショウ。
目玉焼きをご飯にのせる場合は醤油と味の素。
58: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:33 ID:9mb//z7aO.net(1) AAS
東北はチッケンカレー
59: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ [Sage] 2014/09/25(木)08:33 ID:EKU744Am0.net(1/2) AAS
げっ、まさかの12スレ目！？
60: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:37 ID:Uvpn8pJTO.net(1) AAS
肉の種類はなんでもいいけどえらそうなこと言ってるくせにジャガイモ入れるやつだけは叩くよ
61: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:37 ID:RfqsL4Fi0.net(1) AAS
>>52
昭和の時代からうちは牛肉だったが…
給食のカレーも牛だった(肉薄くて少ないけど)
ポークカレーなんて見たことも聞いたこともなかったぞ
62(2): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:38 ID:CRDGwgJei.net(1/2) AAS
西の方の醤油は
出汁？が入ってたり、
甘かったり
味覚障害者用か？って感じ
素材の旨さを殺してしまう
煮物はまあいいとして
よくあの醤油で寿司を食べられるね
63(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:38 ID:JAYNJOUC0.net(2/2) AAS
>>43
牛が豚より高級とか旨いとかいう発想は関東にはない。
そういう損得を考える習慣がない。
いろいろ食べてみるのが関東。
特に評価もしない。
その雰囲気に合ったものを選ぶ
ホテルならビーフカレーとバターロール
サービスエリアならポークカレーとライス
インド料理店ならチキンカレーとナン
64(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:39 ID:37n+BeaX0.net(2/3) AAS
牛豚よりも九州の甘い醤油だけは許せないな
65(3): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:39 ID:+W1pMVCl0.net(4/10) AAS
>>40
外部ﾘﾝｸ[asp]:www.koreana.or.kr
>その後、韓国の先人が肉食の伝統を取り戻したのは、高麗（918〜1392）末に韓半島を占領したモンゴル人の影響からだ。
>日本侵攻まで目指していたモンゴル軍は、高麗で牛を徴収しようとしたが、牛が少なく思い通りにならなかったため、済州島に牧場を作って牛を育てた。
>肉食を禁忌としていた高麗の人たちが、牛肉を食べる契機となったわけだ。
>それ以降、韓国の先人は次第に牛肉を好むようになっていった。 朝鮮時代（1392〜1910）には朝廷で随時、牛の屠殺禁止令を出し、専門の役所を設けて取り締まりも行った。
>しかし十分に守られず、一般的に牛肉を好む食習慣が定着した。このように牛肉を重視する習慣は、豚肉を避ける結果を生んだ。
>19世紀の文献には、豚肉は健康を損なうという記録が多数あり、漢方医が薬を処方する際に豚肉は食べないよう促すほどだった。豚肉は長らく禁忌とされたが、現代になって劇的に変化した。
これによると割と昔から韓国では牛肉が好まれていたらしい
やはり韓国人と関西人は先祖が共通か
66: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:40 ID:fmx/gwRW0.net(1) AAS
関西は、豚肉だと貧乏とかと考えるらしい。
67: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:40 ID:rHzjiTpU0.net(2/2) AAS
>>51
たしかに隠し味ならチョコとか入れる。
でも完成品にドボドボ垂らすのは下品。
68(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:41 ID:OZyqyj810.net(1) AAS
だから目玉焼きにはケチャップだ
69: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)08:41 ID:2RMl3Lrk0.net(2/3) AAS
関西ではブタまんはブタまん。肉まんなどとは決して言わない。
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 934 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.838s*