[過去ﾛｸﾞ] 【調査】「カレーの肉」 関東は豚肉68.5%、関西は牛肉60.5% 「目玉焼きにかけるもの」 関東は醤油58.0%、関西は塩49.0%★12 (1003ﾚｽ)
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474: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:06 ID:JoaE0Xgd0.net(4/5) AAS
>>472
目玉焼きだけじゃなく
なんにでもオタフクソースかけるじゃん、広島の人は。
白米にオタフクソースかけて食べてる人見たことある、ビックリした。
475(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:08 ID:8+lAMyEh0.net(1/2) AAS
カレーうどんのカレーは豚肉のほうが美味い
476(3): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:11 ID:NBtpGt7q0.net(1) AAS
関西では肉と言えば牛肉を指すため
関西で「肉まん」と言えば牛肉の入った牛肉まん
477: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:12 ID:U3wDGb3U0.net(1/3) AAS
肉が違っても、ルーは同じ市販のものなんだろｗ
家庭のカレーなんてそんなもの
478: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:12 ID:PrcQnpQo0.net(8/18) AAS
★★★ 関西が肉＝牛肉になったワケ
①明治5年 明治天皇が始めて牛肉を食べる
② 明治15年 横浜に船で運ばれる関西の牛が、外国人に広まり、
｢神戸牛」と呼ばれ、初めて｢神戸牛」と言うブランド牛が誕生した。
③大阪を通って和歌山のみかん農家でみかん畑で農作業牛として、働いた後、
松坂に運ばれ飼育された（太らせる）老牛が、「松坂牛」の始まりです。
④日清 日露で軍用の牛肉の大和煮の缶詰が美味しいと、戦後 ふるさと関西に
帰った復員兵が広め、関西で牛肉の普及につながった。
⑤つづく
479(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:13 ID:W/Hw1QJh0.net(1) AAS
>>466
馬鹿舌がなに言ってんだよ。
480: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:13 ID:hwg9J8AI0.net(1) AAS
ノーパン喫茶
キャバレー
トルコ
ポルノ
ライスカレー
481(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:14 ID:87LW8n+R0.net(2/4) AAS
>>476
関西でも牛肉まんなんかねーよ
関東の言う肉まんを豚まんと呼んでるだけ
482(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:17 ID:FUrFlWwp0.net(2/5) AAS
>>479
旨味成分は豚のほうが有る。
それがわからない関西人に言われたか無い
483: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:18 ID:JoaE0Xgd0.net(5/5) AAS
>>411
食べ物の話なのに、旨い不味い･好き嫌い以外に
『貧乏くさい』という基準があることが
育ちが知れる気がする。
安い牛のクズ肉もあれば、牛より高いブランド豚もあるんだし･･･
世の中にはいろんな食べ物や食べ方があって、土地や季節で味わいも色々あるのに
その多様性を認識することをせず、狭い判断基準で自己優位性を主張するのは
まさしく、自閉的で朝鮮人的思考に他ならないよ。
一般的に、それは障害だ。
484(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:18 ID:HW0RbCFG0.net(10/13) AAS
>>473
> カレーに牛肉使った事有るのだが硬くて不味いのだよね。
硬い肉なら柔らかくする手間をかけないからだね。
485(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:18 ID:87LW8n+R0.net(3/4) AAS
>>455
なんでそうカリカリすんの
旨い豚があるの知ってるしブランド豚も知ってる
ただ>>446で書いた感覚的なものはある
これはけして豚が安っぽいとか言う意味ではない
486: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:19 ID:6QdEwJMx0.net(1) AAS
12スレ目って・・・
487(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:20 ID:87LW8n+R0.net(4/4) AAS
>>482
旨味成分だけなら最強は鶏肉ですよ
ソースはNHKの番組
488(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:24 ID:w/Frie+W0.net(1) AAS
>>475 そこだけは、鶏だな
クッキングパパのレシピでは鳥もも使ってて、作ってみたら旨かったぞ
489(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:26 ID:FOD1u3je0.net(1) AAS
カレーに豚とか糞貧乏人が多くて情けなくなる
ブロック牛以外はカレーとは呼べない
ガレーとかパレーとかにしろ
490(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:26 ID:PrcQnpQo0.net(9/18) AAS
★★★ 関西が肉＝牛肉になったワケ
⑥江戸将軍綱吉が｢生類憐れみ令」を出し、東日本ではそれに従った。
おなじころ、関西 彦根藩では牛肉の干し肉を製造。
⑦ 関西 彦根藩で彦根藩家臣 花木伝うえ門が｢牛肉の味噌漬け」を考案
干し肉と味噌漬けを製造
近江国彦根藩 幕府に 「薬種 牛肉の味噌漬け」献上
491: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:27 ID:8rPS/p3F0.net(1/3) AAS
カレーは鶏肉だろアホか
特に手羽元ともも肉のハイブリッドが最高
492: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:28 ID:HW0RbCFG0.net(11/13) AAS
>>487
外部ﾘﾝｸ[php]:www.umamiinfo.jp
牛や豚は熟成させると（塩豚とかで）、もっとうまみ成分が増えるが。
493: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:29 ID:KgSQhP5/0.net(1) AAS
トドカレーの不味さは異常。
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