[過去ﾛｸﾞ] 【調査】「カレーの肉」 関東は豚肉68.5%、関西は牛肉60.5% 「目玉焼きにかけるもの」 関東は醤油58.0%、関西は塩49.0%★12 (1003ﾚｽ)
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803(2): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/26(金)20:09 ID:i2NpqptA0.net(1/3) AAS
>>792>>794
捏造大好き関西人ｗ
関西ではなぜおでんを「関東煮」と呼ぶのか？
外部ﾘﾝｸ:www.nikkei.com
最後が江戸時代に堺を訪れた中国人が食べていた煮物を起源とする説。広東料理をもじって「広東煮」と呼ばれ、それが関東煮へと変わったとされる。
たこ梅の５代目社長、岡田哲生さんは「堺の浜で中国人の食べていたごった煮をヒントにして、初代が作ったと伝わっています」と有力な手掛かりを教えてくれた。
しかし、たこ梅開店当時の日本は鎖国で、堺への外国船入港は禁じられていたはず。このため岡田さんは、当時の料理本である1714年の文書「節用料理大全」に
記されたタコの煮物「たこくわんとうに（かんとうに）」が名前の由来と考えている。
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