[過去ﾛｸﾞ] 【調査】「カレーの肉」 関東は豚肉68.5%、関西は牛肉60.5% 「目玉焼きにかけるもの」 関東は醤油58.0%、関西は塩49.0%★12 (1003ﾚｽ)
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196: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:25:38.31 ID:HW0RbCFG0.net(6/13) AAS
>>171
> 今主流なのは関西風出汁だよ
関西風出汁とかいうのの作り方をどうぞ。
> かつおだし、こんぶだし、いりこダシ、生醤油、味付けも多様
いりこがないと讃岐うどん食ってる気にはならんね。
231: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:51:12.31 ID:w2t5O/xo0.net(14/16) AAS
>>227
ほうとうと変わらん
根菜類を醤油汁で煮込んで、ひもかわ入れるだけ
ほうとうより幅広かな
南瓜は使わない気がするが
243(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:59:58.31 ID:Enr58Liy0.net(4/5) AAS
>>239
関東のうどんや広島のお好み焼きとか色々否定的だよね
それぞれ美味しいと思えないのが不思議でならない
334(2): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)13:27:43.31 ID:fMDTqTGb0.net(2/2) AAS
東京にいる人って「高ければ何でも美味しいものが食べられる便利な町」って洗脳されてる
実際は現地価格の何倍も取られていて、地方には美味しくて安いものなんていくらでもあるのにね・・
仕事で東京にへばりつかなきゃいけないからそういう思考に陥ってしまうもんだろうね
403: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)14:52:21.31 ID:/TFa/0nW0.net(1) AAS
地方たたきしたいだけの馬鹿は
東西ともに、どうしようもないなあ
すきなもん、好きに食えや
408(3): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)15:02:11.31 ID:ciBpKMra0.net(1) AAS
関西人の俺はポークカレーなんてまずくて食えたもんじゃないと思うけど、
関東人で「ビーフカレーなんてまずい、肉はポークが一番」て言うやついないよね
ビーフ>ポークだって認めてるんじゃん
482(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:17:45.31 ID:FUrFlWwp0.net(2/5) AAS
>>479
旨味成分は豚のほうが有る。
それがわからない関西人に言われたか無い
502: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)18:47:51.31 ID:pitLly3K0.net(1) AAS
目玉焼きはソースかけます。
醤油だと、表面の油ではじかれてしまうし。
カレーは豚肉か魚肉ソーセージですね。
でもこれって地域の特性というより、
個人の好みの問題ではないの。
513(4): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)19:12:02.31 ID:PrcQnpQo0.net(11/18) AAS
>>506
> >>499
> >祝いの場の魚は 関東 まぐろ*刺身--関西 鯛*尾頭付き
>
> これはどんな理由で？
> 生粋の関東人だけど、マグロを祝いの場ってのは聞いたこと無いわ。普通に鯛だし。
関西圏のタイの入荷量は関東の3倍あり、
人口比でいうと、関東の五倍の消費です。
マグロの消費量は関東 東北が高く、関西は低い。
関西人は関東の6分の1もマグロ トロを食ってない。
省1
522(2): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)19:21:11.31 ID:/Dzcd2Hc0.net(3/6) AAS
>>465
へー、うどんは捏ねるとでも言うのか？土人ｗ
大阪のどこでうどんの小麦を作ってんだよｗｗｗ
558: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)19:53:03.31 ID:oKuuh3wg0.net(2/2) AAS
ホルモンでカレー作っても美味いぜ
大阪で何故これがスタンダードにならなかったのか今でも不思議だな
642: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/26(金)01:10:30.31 ID:DpxnWTMB0.net(1) AAS
サイコロ形状の半分脂のついた豚肉が一番合うわ。
707(2): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/26(金)15:10:22.31 ID:X7omLDVl0.net(1/2) AAS
大阪で
ネギまは
マグロてマジか？
741: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/26(金)18:03:26.31 ID:wepQoU8a0.net(2/2) AAS
「ねぎま」で画像検索すると八割方やきとり画像が出て来る
のこりがマグロの鍋 あと変な漫画
836(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/26(金)22:09:41.31 ID:PmqSt+sG0.net(7/9) AAS
熊本はすき焼きに水前寺モヤシを入れるよ
873(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/26(金)23:24:28.31 ID:3UuaXCDu0.net(12/12) AAS
AA省
935(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/27(土)02:25:56.31 ID:OussqePlO.net(4/6) AAS
>>918
関東では土佐の鰹節がよく使われてた
だから保存をきかせるためにしっかりと発酵させたという面もあるだろう
ただ関西では関東のように鰹節を料理によって厚さを変えるという文化は出来なかった
うなぎもそうだよね
関東では細かく分類して市場に出てたのに、関西ではほとんど分類しなかったみたいだよ
関東だと三級品扱いのうなぎが関西だと一級品扱いだったらしい
987: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/27(土)08:51:38.31 ID:4ExRvC9E0.net(3/5) AAS
>>980
> 肉じゃがに牛肉を使うやつがいるか
> カレーだって同じだ
えっ？
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