[過去ﾛｸﾞ] 【調査】「カレーの肉」 関東は豚肉68.5%、関西は牛肉60.5% 「目玉焼きにかけるもの」 関東は醤油58.0%、関西は塩49.0%★12 (1003ﾚｽ)
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170(3): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:12:09.78 ID:SFLnDLB70.net(4/43) AAS
>>165
それ、関東じゃなくてダ埼玉文化だろｗｗｗ
関東は総じて蕎麦文化なんだよ。
埼玉県人は山田うどんでも喰ってろｗｗｗ
200: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:28:58.78 ID:SFLnDLB70.net(7/43) AAS
>>185
そうなん？
自分は高知に出張くらいでしか逝かなかったけど味噌汁も全て鰹出汁だった。
地元がいりこ（関東でいう煮干し）で出汁を取る地域なので、味は間違えないと思うが。
254(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:11:26.78 ID:SFLnDLB70.net(12/43) AAS
>>251
だからぁ、俺が過去、昆布といりこが素材の味を殺すって書いたんだよｗｗｗ
少なくとも鰹であれアゴであれモミジであれみんな一緒。
特別視する必要はないっての。
561: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)19:55:05.78 ID:ahWtRH4C0.net(12/13) AAS
>>510
>お好み焼きやトンカツは豚だろ。
関西風お好み焼きは、牛肉が美味い
愛媛だと、牛玉が売れ筋
牛肉は生地に練り込むのが美味い
738: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/26(金)17:57:43.78 ID:JaZ+kOgw0.net(3/3) AAS
>>734
東京の古い店にはたまーに
元々のマグロとネギを食わせるところがあるらしいよ
後は全国的に鶏とネギだな
東京出張の時に下町で食った焼き鳥もみんな鶏だった
751: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/26(金)18:17:32.78 ID:e+uqPgso0.net(3/11) AAS
>>745
じゃあ自分で調べろよｗｗｗ
ヒント 老舗ひもの屋あたりの画像でも見れば？
んでネギマ喰いに行くって件はどうなったｗｗｗ
833(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/26(金)22:02:07.78 ID:2v527eT60.net(7/11) AAS
関東だと、すき焼きに、割り下とか出汁を入れるらしいが、あれ不思議
白菜や、もやしから水分が出るから、出汁なんか入れる必要ないだろ
875: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/26(金)23:26:40.78 ID:7Hs0XqA50.net(7/7) AAS
>>868
カツ丼は東京発祥だから嫌いなはずないだろ
994: エドモント初代料理長＠＼(^o^)／ 2014/09/27(土)09:02:52.78 ID:3Mp/oyOt0.net(2/3) AAS
欧州では牛肉は庶民の食べ物です。
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