[過去ﾛｸﾞ] 【調査】「カレーの肉」 関東は豚肉68.5%、関西は牛肉60.5% 「目玉焼きにかけるもの」 関東は醤油58.0%、関西は塩49.0%★12 (1003ﾚｽ)
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336(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)13:33 ID:XZblYf/X0.net(3/8) AAS
>>329
煽ってないしかまってちゃんでもない指摘してあげているだけ。説得力皆無はそっち。
水は態々保存しなくても新鮮な水を使えばいい。
客を多数扱う店じゃシーガルフォーを使うより水道水を直接使っている店も多いのが現実。
東京の老舗だと井戸水とか使って自分の店の味作るから余計に訳判らなくない。
関西系だけじゃなく料理人さんだと多くの優秀な料理人が気にして、出来る範囲内でお客さんに向け配慮をしている。
>>330
そういうのいらないからｗ支離滅裂なお前に言って通じないか。はいはい
338(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)13:39 ID:SFLnDLB70.net(26/43) AAS
>>336
質問
1.新鮮な水をどこから持ってくるんですか？
2.その水の保存方法はどうしているんですか？具体的に書いてください。
3.水道水をそのまま使っている店（料亭）って何処ですか？具体例を上げてください。
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