[過去ﾛｸﾞ] 消費者と米農家を結ぶスレ (644ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
481(2): 2007/12/28(金)15:12 AAS
>>480
ガラスの器（そうめん用）で見てみました、われた米は、なかったのですが、
少し小さいのかなと思えるのが、けっこうありました。
特売用、10kg 2,880円 産地は書いてありましたが、ここでは書きません。
後、炊きたてはまあ美味しいのですが、おにぎりとかでさめたのは、まずい感じです。
482(2): 旨米 2007/12/28(金)21:12 AAS
>>481
そう、他のお米と比較しないと難しいかもしれないですね。
ちなみに、ご飯の食味の差は炊きたてより、時間を置いた方がはっきりします。
483(1): 2007/12/29(土)00:51 AAS
>>481
小米が多い場合は水を心持少なめに。
484(1): 2007/12/29(土)11:30 AAS
>>482
食味は、機械で？それとも食べ比べて？どうやって決めるのですか。
>>483
アドバイス、ありがとうございます。
次はもう少し良いお米を、買います。
485: 旨米 2007/12/29(土)15:17 AAS
>>484
食味は機械で数値化して測る場合もありますが、
>>482では食べた時の味って意味で使いました。
意識して色々見比べ、食べ比べるとお米の違いがわかるかと思います。
486: 2007/12/29(土)18:02 AAS
米飯の食味は品種よりも
炊き方と好みに大きく左右されるので
細かく変えてみるのも一興。
９３年以降、ブレンド米は悪し様に言われることが多いけど
本当は細かい食味向上を目指した技術だったんだよね。。。
487(1): 牛.若○ ◆fjVZTzycxc 2007/12/29(土)20:47 AAS
やっと規制が解除されました。
>>471
ただの牛飼いですよ。
どちらかというと、私が見てるスレッドの中をあなたが動いてるだけなんですが・・・。
488: 147だが 2007/12/30(日)00:57 AAS
>>487
そうなんだ、俺うろうろと、さまよい歩いているから。
迷惑掛けて、スマンな。よろしく。
489: 2008/01/01(火)00:24 AAS
新年初カキコ
日本農業がよくなりますように
490: 2008/01/01(火)17:49 AAS
>>479
コシヒカリと言われて買った未検をブレンドしたら、全く違う米だったという間抜けな米屋の話しもあったな。
491: 147だが 2008/01/02(水)16:57 AAS
あったかご飯の大好きな皆さん、明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
しかしまー大雪で、帰省できなかった方、お疲れさんでした。
飛行機より、列車のほうが安心だな。たとえ遅れても。
492(1): 2008/01/02(水)21:26 AAS
消費者の皆さんは、どんな米買ってますか？
493: [ｷﾓｲﾊｹﾞﾃﾞﾌﾞﾁﾋﾞ役人] 2008/01/02(水)22:10 AAS
俺が買ってるのは、
妻の実家が育てている縁故米￥７００＠㌔を年間３表
高いのか安いのか分らないが、
ＪＡＳ有機米の上をいく理念と思想で育てられている。
消費者としては高くても安全安心な本物の「お米」を食いたい！
慣行の米は安易に化学肥料を使い除草剤、殺虫剤、殺菌剤等の農薬まみれ・・・
お上の基準に迎合し一等米なんて抜かしてるのは更に性質が悪い。
何てったって見た目重視で残留農薬の事なんざ二の次だし、
農薬使用はマニュフェストの概念を理解しない農家の自己申告によるザル法だ！
それな物はもはや八十八回手間をかけて育てた「お米」とはまったく別物！
省6
494: 2008/01/02(水)22:28 AAS
ちょっとお高めだな
でも安全なお米みたいだし良いんじゃね
495(1): 消費者 2008/01/02(水)22:49 AAS
>>492
さわのはな玄米をネットで買ってます。無農薬アイガモ米。
5kg3250円（送料別）。年間120kg位消費。
496: 2008/01/02(水)23:39 AAS
493は意味不明だが
495は、アイガモ無農薬なんて殆ど趣味でしか作れないお米だから、それくらい払ってあげて欲しいな。これからも応援してあげて下さい。
497: 147だが 2008/01/03(木)00:44 AAS
なんだかCMみたいでいやだな。
498(1): 2008/01/03(木)01:11 AAS
アイガモ農法は食味落ちるから、ブームのピークも去ったな・・・
去年、ＮＨＫで特集してたのがピークだったかも
除草にはそこそこ良い方法だった
499(1): 2008/01/03(木)01:29 AAS
>>498
1行目の、その辺を、詳しく。
500: don.百姓 2008/01/03(木)11:45 AAS
>499
生鳥フンで窒素過多になるので、食味計で計ったら味が落ちるのでは？
それを旨いと感じる人もいるでしょうが…
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 144 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.239s*