[過去ﾛｸﾞ] ナインティナイン岡村隆史のオールナイトニッポン37 [無断転載禁止]©2ch.net (775ﾚｽ)
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625: (ﾜｯﾁｮｲ 5b99-8Bv2) 2016/03/26(土)21:43 ID:aANoYpwa0(47/56) AAS
川島さんはコーヒー豆を買ってきたら、お盆などに出し、欠けた豆を外すだけで美味しくなるという。
欠けた豆は酸化が早いため、味が落ちる。コーヒー豆を買うときは既に挽いてある「粉」には欠けた
豆が挽かれたものがはいっているかもしれないので、「粉」ではなく「豆」で買ったほうがよいとアドバイスをした。
「粉」の方が手間がかかっているため値段的にも高いはずなのに、なぜか「粉」のほうが安いのはそういった
理由からだという。「今回はコーヒーを売る人には耳の痛い番組になりそうですね」と壇蜜さん。
久米さんは「そうなんです。コーヒー業者にはもっと良心的になってほしいからです」と笑った。
また「本のギョーカイ新聞」コーナーでは「白鳥しおり」や「図書カード型しおり」など読書が楽しくなる
アイデアしおりが紹介された。また編集者がPRを持ちこむ「蜜読」のコーナーでは『考える力を鍛える
「穴あけ」勉強法: 難関資格・東大大学院も一発合格できた! 』川合薫[著]（草思社）が紹介された。
「久米書店 ヨクわかる！話題の一冊」はBS日テレにて毎週日曜18：00から放送中。
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