[過去ﾛｸﾞ] 白い砂のアクアトープ　Part2 (1001ﾚｽ)

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391: 風の谷の名無しさん＠実況は実況板で (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-rjhW) [sage] 2021/07/12(月) 23:30:20.37 ID:ClDgi1Jqa 調べてみました ●ヒラヤーチー 沖縄県の家庭料理。「ヒラヤーチー」とは「平焼き」の沖縄方言読みである。宮古島では「ナビパンビン」と呼ばれる。小麦粉を水または出汁で溶き、ニラあるいは小ねぎ、その他あり合わせの材料を混ぜ、油を引いたフライパンに流しこんで焼く。いわば、沖縄式のお好み焼きである。好みでソースや醤油をかける。 https://tokubai-news-photo-production.tokubai.co.jp/c/w=1400,h=865,a=2,f=jpg/92bf/a10e/54bc/7db3/8fe8/ddce/70a7/963b/b64142ec509d89a8.JPG ●ドゥル天 沖縄県の郷土料理。どぅる天とは、伝統料理「ドゥルワカシー」に衣を付けて揚げ、天ぷらにしたものです。那覇市の料理店で誕生したといわれており、その後沖縄県各地の料理店でも提供されるようになりました。 https://www.oisix.com/shopping/image/ss3-9427_560_1.jpg ●ドゥルワカシー 沖縄名産の田いもを使った料理のこと。田いもを煮ている様子が、泥を煮ているように見えたことから「泥沸かし」”ドゥルワカシー”になったという。豚肉とともに田いもといも茎を炒めた後、出汁とシイタケ等の野菜を加えて煮込み、白みそで味を調えて出来上がる。 https://www.kirishima.co.jp/aji/2011/winter/32/images/02/img_14.jpg http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/anime/1625923003/391

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