[過去ﾛｸﾞ] 白い砂のアクアトープ　Part2 (1001ﾚｽ)
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391(3): (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-rjhW) 2021/07/12(月)23:30 ID:ClDgi1Jqa(2/3) AA×

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391: (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-rjhW) [sage] 2021/07/12(月) 23:30:20.37 ID:ClDgi1Jqa 調べてみました ●ヒラヤーチー 沖縄県の家庭料理。「ヒラヤーチー」とは「平焼き」の沖縄方言読みである。宮古島では「ナビパンビン」と呼ばれる。小麦粉を水または出汁で溶き、ニラあるいは小ねぎ、その他あり合わせの材料を混ぜ、油を引いたフライパンに流しこんで焼く。いわば、沖縄式のお好み焼きである。好みでソースや醤油をかける。 https://tokubai-news-photo-production.tokubai.co.jp/c/w=1400,h=865,a=2,f=jpg/92bf/a10e/54bc/7db3/8fe8/ddce/70a7/963b/b64142ec509d89a8.JPG ●ドゥル天 沖縄県の郷土料理。どぅる天とは、伝統料理「ドゥルワカシー」に衣を付けて揚げ、天ぷらにしたものです。那覇市の料理店で誕生したといわれており、その後沖縄県各地の料理店でも提供されるようになりました。 https://www.oisix.com/shopping/image/ss3-9427_560_1.jpg ●ドゥルワカシー 沖縄名産の田いもを使った料理のこと。田いもを煮ている様子が、泥を煮ているように見えたことから「泥沸かし」”ドゥルワカシー”になったという。豚肉とともに田いもといも茎を炒めた後、出汁とシイタケ等の野菜を加えて煮込み、白みそで味を調えて出来上がる。 https://www.kirishima.co.jp/aji/2011/winter/32/images/02/img_14.jpg http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/anime/1625923003/391
調べてみました ヒラヤーチー 沖縄県の家庭料理ヒラヤーチーとは平焼きの沖縄方言読みである宮古島ではナビパンビンと呼ばれる小麦粉を水または出汁で溶きニラあるいは小ねぎその他あり合わせの材料を混ぜ油を引いたフライパンに流しこんで焼くいわば沖縄式のお好み焼きである好みでソースや醤油をかける ドゥル天 沖縄県の郷土料理どぅる天とは伝統料理ドゥルワカシーに衣を付けて揚げ天ぷらにしたものです那覇市の料理店で誕生したといわれておりその後沖縄県各地の料理店でも提供されるようになりました ドゥルワカシー 沖縄名産の田いもを使った料理のこと田いもを煮ている様子が泥を煮ているように見えたことから泥沸かしドゥルワカシーになったという豚肉とともに田いもといも茎をめた後出汁とシイタケ等の野菜を加えて煮込み白みそで味を調えて出来上がる

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