[過去ﾛｸﾞ] ［新海誠］君の名は。矛盾を書き込むスレ [無断転載禁止]©2ch.net (1004ﾚｽ)
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863(7): 2017/12/14(木)08:18 ID:wh6KSROW(1/4) AAS
>>862
>>854の > 三葉がお酒を口に含んでゆすいで吐き出しただけのものなのに
この発言にあなたの発言が集約されてるｗ
映画の中に「口噛み酒」という言葉が出てくるじゃないか。
酒が麹菌の作用によってできること、古代は麹米を作る技術がなかったので、
人が口で噛んで、唾液の中の麹菌で発酵させていたこと。
その際、選ばれた美少女が酒米を噛んでいたこと。
さらに、「醸す（かもす）」という言葉は「噛む」が語源になっていること。
こういうことは誰でも知ってることじゃないのか。
こんな前提知識もなしに見ているのは君ぐらいのものじゃないかな。
省22
864(1): 2017/12/14(木)08:27 ID:WoWrHevk(1/5) AAS
雑菌繁殖しやすいから本来口噛み酒って肉食させて無い特殊な子供に作らせてたんだよな
それでも腐るから麹菌による糖化技術が伝来してからは消えた
酒造りは糖化された米が酒母によりアルコール発酵されていく過程に神を見出していたが口噛み行為はあくまでも手法に過ぎん
865(2): 2017/12/14(木)08:48 ID:WoWrHevk(2/5) AAS
酒が麹菌の作用によってできること、古代は麹米を作る技術がなかったので、
人が口で噛んで、唾液の中の麹菌で発酵させていたこと。
よく読んだら >>863は無茶苦茶を書いてるなw
麹菌って黴の菌だよ
唾液の中に麹菌w唾液に含まれるのは分解酵素アミラーゼね
あと発酵は麹菌によるんじゃなくて酵母菌によるものです
麹菌はあくまでも米を糖化し発酵しやすくする為に使うのであってそもそも糖化の工程が無くても酒は出来る
ろくに知らないエセ知識で他人にお説教って恥ずかしくない？
釣りで無いなら君はあまりに無知で幼稚で傲慢だ。
866: 2017/12/14(木)08:57 ID:CATv8zuk(1) AAS
>>863
＞小バカになんかしてないぞ。思いっきり馬鹿にしてるわけだがｗ
＞君は無知で幼稚で傲慢だ。
縁もゆかりもない見ず知らずの相手に対して発する
教養のある方のご発言ってのはさすがに重みがありますです、はい
867(2): 2017/12/14(木)09:08 ID:garilUQR(1) AAS
>>863
あとついでに『醸す』の語源が『噛む』
っていう説は常識でも無いし主流説でもないよ
噛むは古くは『ハム』って読んでる可能性が高いからね
ざわざわ芽吹く様子を示した『黴す』の方が有力
868(2): 857 2017/12/14(木)09:26 ID:7xYx7rMs(1/4) AAS
>>865
横からだがありがとう。>>863はデタラメもいいところだったんだなw
バカだねー。
結局のところ、普通の現代生活をしている女子高生が口噛み酒を作っても腐ったお粥になるだけってことだなw
もしくは、発酵時間を取ったりせずに速効冷凍して変態ショップで女子高生の唾液入り食品として売るしかないと。
869(7): 2017/12/14(木)10:28 ID:wh6KSROW(2/4) AAS
>>864
この文章は意味不明だな。
自分でも何書いてるのか分かってないんじゃないかなｗ
>>865
俺が糖化→発酵の過程全部をレスで説明しなきゃならんのか？
麹菌を出しておけば十分じゃないか。
白米に米麹（花麹）を混ぜておけばドブロクになる。そのレベルの説明で
十分だろ。口の中では麹菌なんだから。
一般には君のように不要なシッタカしないでこう書いてあるよ。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.nyusankin.asia
省18
870(1): 2017/12/14(木)10:34 ID:wh6KSROW(3/4) AAS
>>867
「醸す・語源」でググると、噛むが語源だとするものがほとんどだね。
俺が検索したた範囲では、「語源由来辞典」というのが「黴す」を語源とすると
いう説だった。君の説と同じだねｗ
この語源由来辞典というのは有名なトンデモ辞書サイトだよ。
ここ見てごらん
語源辞典というサイトは確かなサイトなのでしょうか？
省3
871: 2017/12/14(木)10:38 ID:wh6KSROW(4/4) AAS
>>868
「結局のところ、普通の現代生活をしている女子高生が口噛み酒を作っても腐ったお粥になる
だけってことだなw 」
>>なんで「普通の現代生活をしている女子高生が口噛み酒を作っても腐ったお粥になる」んだよ。
865 がせっかく俺のレスを補完して十分な説明をしてくれているのにまたもや読み取れていない。
本当に困った子供だ。
872: 2017/12/14(木)11:23 ID:MVxXSOnd(1/2) AAS
こんなのにリアリティ求めてどうするよ・・・
口噛み酒は神聖さとプチエロの記号。
神聖な部分を半身として使っているだけ。
873(1): 2017/12/14(木)11:25 ID:6WTjluHi(1) AAS
妄想でプチエロとか気持ち悪すぎませんかね
874: 2017/12/14(木)11:40 ID:MVxXSOnd(2/2) AAS
>>873
テシサヤのやり取りで表現してるし、
監督が自爆解説してたようなw
875: 857 2017/12/14(木)12:27 ID:7xYx7rMs(2/4) AAS
>>869
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.nommlier.jp
この麹の存在がわかるまでの太古は、日本酒は処女が米飯を噛んで造ったと『古事記』にあります。米飯を噛むと,唾液の中のジア
スターゼ（糖化酵素）の働きでブドウ糖が出来ます。これをカメなどに入れておくと空気中の酵母が入ってきてアルコールに変える
わけです。酒を造ることを「醸す」（かもす）というのはここから生まれた言葉と言われています。
それが,奈良時代になると,唾液の代りに麹カビを使って酒を造るようになりました。
876(1): 857 2017/12/14(木)13:19 ID:7xYx7rMs(3/4) AAS
>>869
唾液の中の麹菌が完全否定されてるねwww
唾液の中のアミラーゼが炭水化物の糖化を行う訳だが、これは小学校の理科で習うレベルで唾液線の分泌する酵素であって口の中に
麹菌を飼ってる訳じゃない。
そもそも造り酒屋を紹介するようなテレビ番組見てると、麹菌ってのは極めてデリケートらしく前日に納豆食った職人が作業したら
麹菌が納豆菌に駆逐してしまうとかよく聞く話だよね。
唾液の中に麹菌？バッカだね〜www
877(1): 2017/12/14(木)17:44 ID:WoWrHevk(3/5) AAS
唾液の中の麹菌については既に他の人が突っ込んでくれたので
>>870についてだけ
ググって検索数が多ければ『常識』なんだね君は
君の名はヒットで口噛み酒は有名になっちゃったしもやしもんでもやったからヒットしやすいけど『噛むが転じてかもす』説は一部蔵元が伝えてる一説に過ぎないよ
酒造りの製法が明確でかつ古い記述は播磨國風土記らしいけど（諸説あって奈良の縁起本という説もあるけど）
『神様に供えたご飯が黴たのでそれをそのまま『かもして』酒にした』ってあるのね
口噛み酒より原始的な自然発生酒母の時点で既に『かもす』という言葉は成立してるんだよ
そもそも『かもす』という言葉は『自然発生的にその状態になる』と言う意味も持ってるから『噛む』と言う語源だけだとそっちの用法の由来説明がつかないの
まあグダグダ説明しても体内が麹カビで満たされてる君には理解難しいかな
878: 2017/12/14(木)19:40 ID:k0Mk7BFy(1) AAS
こんな映画がヒットするなんてことは、世の中に欲求不満の腐女子があふれているということで
ちっともいい傾向じゃありませんよ。
879(3): 2017/12/14(木)19:44 ID:WoWrHevk(4/5) AAS
>>869
>>俺が糖化→発酵の過程全部をレスで説明しなきゃならんのか？
麹菌を出しておけば十分じゃないか。
白米に米麹（花麹）を混ぜておけばドブロクになる。そのレベルの説明で
十分だろ。口の中では麹菌なんだから。
一般には君のように不要なシッタカしないでこう書いてあるよ。
あとここの文章も楽しいね君
シッタカってのはこう言う文章を指すんじゃ無いかな
白米に麹菌混ぜて発酵させて出来上がるのは甘酒ですよ
イースト菌などの酵母菌を入れてあげないとまずどぶろくにはなりません
省2
880: 2017/12/14(木)20:36 ID:WoWrHevk(5/5) AAS
>>868
まぁ、あの口噛み酒が酒になる可能性はかなり低いと思うよ
米を唾液で分解しても同時に口腔細菌を大量にぶち込んでるからね
歯周病菌や虫歯菌が増殖しまくるよ
祠や酒瓶に酵母菌が居るかもしれないけど
寒冷地で周りは腐食菌だらけの湿地
更に蓋をしてるから酵母菌がアルコール発酵するには条件が不利過ぎる
881(1): 857 2017/12/14(木)21:37 ID:7xYx7rMs(4/4) AAS
>>879
だから口の中に麹菌はいないって言ってるだろ。
糖化は単に唾液線の分泌するアミラーゼの働きだって。
まあ、お前の口の中は麹菌まみれなのかもしれんが。
882: 2017/12/14(木)22:50 ID:jNtGlg6P(1/2) AAS
>>881
>>879は>>869のシッタカ文章を引用しただけですよー
もうややこしいから唾液麹菌の人って呼んであげれば分かりやすいと思う
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