インスタントポット (644ﾚｽ)
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441: 2021/02/22(月)11:43 ID:Le/4FrFQ(3/3) AAS
いやインスタントポットに低温調理機能付いてるよ
買ったのSVだよね？
442: 2021/02/22(月)12:15 ID:2ZOEWJJt(1) AAS
まだ開封してないんだけど今帰って箱みたら低温調理出来るって書いてあるわｗ
DUOSVだって
日本のインスタントポットは低温調理出来ないと思ってたわ
443: 2021/02/22(月)13:40 ID:t28ewUGE(1/2) AAS
>>436
パックのままだと中心が厚すぎて時間かかるし
食中毒の危険もあるので開けて別の袋に入れた方がいよいよ
外部ﾘﾝｸ:boniq.jp
とか参考にしてみて
444: 2021/02/22(月)13:41 ID:t28ewUGE(2/2) AAS
×いよいよ
○いいよ
445: 2021/02/22(月)20:23 ID:JiZCxXXV(1) AAS
一個前のモデルも温度管理雑なだけで鶏はむもローストビーフもできるよね
446: 2021/02/22(月)20:41 ID:OOm01tLq(1) AAS
出来るけと美味しくない
2度とやらん
447: 2021/02/22(月)20:52 ID:dzPUdBbs(1) AAS
付属レシピだとなんと圧力調理するみたいで、しかも写真もまずそう
実際は保温(低モード)でやれば63℃〜になるみたいで、こっちのほうがあってる
448: 2021/02/23(火)01:26 ID:+k/Jco+4(1) AAS
いや、コストコの胸肉のパックそのままじゃダメだろw
2枚重なって入ってるし、生の赤い汁が出てるじゃん
1枚ずつ味付けしてジップロックした方がいいよ
449: 2021/02/23(火)17:38 ID:RQURSNlZ(1) AAS
6Lタイプの実機が見たいのだが都心の家電量販店で置いてるとこ無いのかな…
3Lタイプは思ったより小さかった
450: 2021/02/23(火)17:55 ID:uzstrKBk(1) AAS
飲食店にあるタイガーとか象印とかのご飯保温するやつよりちょっとスリムな感じかな？
コストコなら置いてあるけどね
451(1): 2021/02/24(水)10:49 ID:icR8bIEv(1/2) AAS
コストコのパックのやつ、流石にそのままじゃなくてあけて皮取るくらいしようかと思って
サラダチキンのレシピみてると低温調理って調理時間めっちゃ長いんだな
時間が来たらちゃんと取り出して冷やさないとダメだろうし中々スタートできんｗ肉の賞味期限的に早くやらんとあかんのにｗ
452: 2021/02/24(水)11:07 ID:vgNmVUvA(1) AAS
6クォートの釜に入るちょうどいい大きさのザルってないですか？
ザルにいれて茹でてそのまま簡単に取り上げれるようなのが欲しいです
453: 2021/02/24(水)11:32 ID:vpj/kcVJ(1) AAS
スチーマーバスケット インスタントポット6Qt
で検索するといろいろあるよ
454(1): 2021/02/24(水)11:49 ID:nFLmVUK7(1) AAS
>>451
火加減とか見なくていいのだからその分楽では
455: 2021/02/24(水)11:58 ID:icR8bIEv(2/2) AAS
>>454作ってる人のレシピによって1時間だったり6時間って書いてたりどうしたらいいのかわからんｗ
肉の厚さによるんだろうけど6時間とか平日には不可能だしｗ
最初の何回かは実験と思ってちょうどいい時間の感覚を掴まんといかんかね
456(1): 2021/02/24(水)19:09 ID:fXntvDxN(1) AAS
低温調理はギリギリ腐敗しない温度で２日間やる人もいるし
別にすぐ取り出さなきゃならないものでもないよ。
ただ、自動でOFFされたら困るから長めに設定して自分で
OFFするのがほったらかしの場合はよい。
457: 2021/02/25(木)09:11 ID:4FUz8kI6(1) AAS
>>456二日ってすげーな。。。ｗ
仮に65度で設定したとして、完全に火がとおった後は火の入れすぎになってどんどん硬くなっていっちゃうんでしょ？
多少のやりすぎは気にしなくていいだろうけど見極めが難しそうだなぁ
458: 2021/02/25(木)20:54 ID:0yoeYDNt(1) AAS
違うよ。55℃で2日だよ。
ローストビーフがかなりやわらかくなるよ。
459: 2021/02/27(土)17:12 ID:XLOeWr0Q(1) AAS
セラミック内鍋買って白米炊いてみたけど思ってたよりかはご飯が取りにくくてがっかり。こびりつきは確かにないんだけど、炊飯器の釜で炊いた時のようなご飯の取りやすさではなかった。もったいない精神で最後まで綺麗によそいたい派には…ツルっと取れると想定しちやってたわ。
まぁ美味しく炊けたけどね、炊き方変えてみてやってみよう。
460: 2021/02/27(土)19:24 ID:VsElP/4O(1) AAS
ステンレスでも、炊けたら保温を取り消して、混ぜて少し放置して温度を下げておくとカピカピになる度合いが減るよ。
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