インスタントポット (644ﾚｽ)
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342: 2020/11/14(土)15:04 ID:LxTCk4eo(2/2) AAS
>>341
ひえ〜低温調理ってそういうものなの？
343: 2020/11/14(土)15:48 ID:5eJPX341(1) AAS
低温調理はそこまで万能に美味しいって訳でもないんだよな
最低限のサニテーションがメインであって
特に湯煎調理は
344(2): 2020/11/15(日)15:19 ID:0OyGSoQg(1) AAS
インスタントポットで揚げ物はできないのはわかっていますが揚げ焼きはできますか？
345: 2020/11/15(日)15:44 ID:2nPyGqcl(1) AAS
温度下がったら上がるの遅いから
電気フライヤー買ったほうが早そう
346: 2020/11/15(日)21:08 ID:q8Vb+J5u(1) AAS
>>344
ノンオイルフライヤー蓋を別に20000円ぐらいで売ってるよ。
347: 2020/11/17(火)19:16 ID:lePErOCZ(1) AAS
>>344
日本で買えるやつだけど
圧力設定を高にすると
炒めるの高設定より温度が高く
温度も下がり辛い
これなら揚げ焼き出来た
想定外の使い方になるだろうけど
失敗しても痛くないハムカツは成功した
348: 2020/11/17(火)20:37 ID:SpVxQPz8(1/2) AAS
>338
遅くなったけど、マニュアルにら120V/60Hzとだけ書いてるよ。
349: 2020/11/17(火)20:38 ID:SpVxQPz8(2/2) AAS
×にら
○には
350: 2020/11/20(金)09:13 ID:6XvrKu2O(1/2) AAS
スロークックの弱でちょうどいいプリンができた
パナソニックのレシピで45分くらいがベスト
湯煎焼きと違って水入れるだけだから火傷の心配もなくて楽
351(2): 2020/11/20(金)09:49 ID:vk4fkLGM(1) AAS
いつもレンジで作ってた茶碗蒸しを
インスタントポットで作った時は
すが入らずに出来て感動した
でもレンジだと5分で出来るのが
これだと10倍近い時間や洗う物が増えて
レンジに戻った
試行錯誤してすが入らない時間や温度がわかってくると
レンジでも蒸しと同じくらい美味しく出来る
プリンもレンジで作ってる
長時間の煮込みとか火を使わないと難しい物の代替には良いけど
352: 2020/11/20(金)10:06 ID:6XvrKu2O(2/2) AAS
>>351
レンジのプリン全然上手くいかないんだよね…
素早くタオルで包んで保温とか書いてあったりするから手際が悪いのかな
まあうまく作れる方法が既にある人にまでは勧めないよ
353(1): 2020/11/20(金)21:36 ID:sA8wbte4(1) AAS
やる人はいないだろけど、EVO plusでスロークック使ってプリン作ると無茶苦茶時間かかる上に最後に100℃弱まで温度上げちゃうのでやらない方がいいよ。下のサイトの3枚目にグラフがあるけど、EVO plusは無印Duoと温度の上げ方が異なる。
外部ﾘﾝｸ:www.cooksillustrated.com
実際、自分は下のグラフ見つける前に低温調理機能つかうよりスロークック能見ま早かったりしねえかなで試して失敗してる。。。素直に低温調理機能使いましょう。
354: 2020/11/21(土)08:21 ID:/Ft6Gl6w(1) AAS
スロークックって低温調理とは違うんですね
SVっていうモードがある機種でしかできなかったの知らなくてNOVA PLUSってやつ買っちゃいました
355: 2020/11/21(土)13:02 ID:QsilNY0h(1) AAS
>>351
レンチンで美味しい茶碗蒸し
そのレシピ教えてほしい
356: 2020/11/23(月)21:36 ID:gKbyC/sN(1) AAS
Nova Plusのスチール内鍋が数回使っただけで
使い古した鍋みたいに底が凸になってきたんだけど
これって、構造がIHヒーターだから多少隙間出来ても性能に関係ないのかな
少しショック
357: 2020/11/23(月)23:07 ID:B5O25uQS(1) AAS
インスタントポットってihだったっけ？
鍋がihコンロ直火可(最新機種)って意味じゃないの？
358: 2020/11/23(月)23:37 ID:4PA7tqZx(1/2) AAS
マイコンだし内釜はステンレス
359: 2020/11/23(月)23:40 ID:4PA7tqZx(2/2) AAS
内釜がIH直火対応なのは仕様上Evoだけだね
360: 2020/11/24(火)09:53 ID:8ekWhg9U(1) AAS
ステンレス釜の底面厚み5mmはあるよね
数回の使用で凸凹になるとは信じがたい
直火でも使っちゃってるけどかなり丈夫だよ
361: 2020/11/24(火)21:31 ID:BVfOMMx4(1) AAS
インスタントポットは、メーカーのHPにも構造図ある通り底面ヒーターだよ。炊飯器で言うところのマイコン式。
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