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電気圧力鍋 Part.7 (1002ﾚｽ)
電気圧力鍋 Part.7 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/
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674: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/18(水) 16:55:05.10 ID:vxYi/PsO 例えば手羽元であれば、骨離れがいいくらいがちょうどいい煮加減だと思う http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/674
675: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/18(水) 17:25:11.59 ID:UuzqA+iV 手羽元の骨離れ良いと感じるのは 大体40分以上だな、個人的には 30分ぐらいだとまだ軟骨が離れない もも肉は20分以上かけると砂肝との違いがよく分からなくなるので 何か損した気分になるから10分にしてるが、鶏肉をホロホロしたいって人は 要するに砂肝よりもホロホロ柔らかい感触を求めるわけだから ある程度時間かけても良いとは思う http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/675
676: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2023/01/18(水) 20:19:12.38 ID:mzRVZJjH すまん、クックパッドのドを伏せる意味ある？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/676
677: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/18(水) 21:34:02.60 ID:8rm/xeVG >>676 あやまるくらいなら図々しく質問するなよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/677
678: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/18(水) 21:47:31.82 ID:MyFK/zbf >>673 参考になったよ ㌧ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/678
679: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/18(水) 22:06:46.03 ID:05/IEv0t 笑かすな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/679
680: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/18(水) 23:24:27.28 ID:SkrlWOWW 酒かすだ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/680
681: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/19(木) 12:26:54.37 ID:VpfvElFU いつの間にかラクラクッカー新機種出てたのね スレでも話題になってないし、いくらマイナーアップデートではないとはいえ値段3倍は強気すぎた？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/681
682: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/19(木) 12:35:48.89 ID:ToMHz4C+ 旨みのことかな 何かビジュアル的にも名称的にも上位新機種って感じがしないｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/682
683: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/22(日) 02:03:23.61 ID:8rq6MsMq プレッシャーキングだけど手羽元は10分設定 加圧終了後保温は電気代もったいない気がしてコンセント抜いて余熱で2時間くらい放置 で肉ホロホロ軟骨ポロリだね 加圧で殺菌されているだろうから蓋開けるまでは腐らないっしょ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/683
684: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/22(日) 05:13:15.63 ID:sPCAz6TE 保温の電気代なんて大してかからないよ 保温ってのは70℃くらいにキープする機能（メーカーによって多少は保温温度のバラつきはある）だから、 温度が下がってきたら加熱して温度が上がれば止めるの繰り返し ずっと電気食い続けるわけじゃないからね ちなみに圧力調理も似たようなもん 保温との違いはキープする温度、圧力の場合は110～120℃をキープする感じ たしかに2時間放置したくらいじゃ腐りはしないだろうけど冷めるでしょ 食べる時に温め直すくらいなら保温のほうが楽だと思うけどね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/684
685: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/23(月) 12:29:00.63 ID:xw6OkAcw >>683 そう思って放置して炊いたご飯腐らせたことある http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/685
686: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/23(月) 13:36:16.02 ID:nk4UwRb8 ご飯は腐らなくね？いつも固くなっておかきみたいになるわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/686
687: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/23(月) 14:05:47.65 ID:1S0UNvPU それは保温で放置したときじゃないの？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/687
688: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2023/01/23(月) 14:27:37.86 ID:j1ObuMj+ 先輩方、鶏肉がフワトロに美味しく出来上がる電気圧力鍋ベスト２教えて下さい その２つのどちらかを今日ポチろうと思います http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/688
689: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/23(月) 14:46:44.34 ID:GFUDuWaW Panasonic http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/689
690: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/23(月) 15:03:45.14 ID:1S0UNvPU 何となく低温調理じゃなくて圧力調理の話っぽいけど どの鍋でも適切なセッティングが出来るかどうか次第じゃないの？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/690
691: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/23(月) 21:37:06.30 ID:NqA+VtNF >>688 どれだってなるでしょ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/691
692: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2023/01/23(月) 21:44:30.89 ID:c+7Zigwd >>688 クックフォーミーエクスプレス http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/692
693: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/24(火) 00:09:55.45 ID:WmAJrqBP クックフォーミーとかの自動圧力調整っていうのは 料理に合わせて圧力上げたり下げたりというより 調理完了に向けて減圧することを指してるのかな？ シロカも同じような謳い文句をおうちシェフProから始めたけど 技術的にも同じようなことなんだろうか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/693
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