[過去ﾛｸﾞ] 電気圧力鍋 Part.7 (1002ﾚｽ)
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1: 2022/05/11(水)20:26 ID:KxoOAHWt(1) AAS
電気圧力鍋について語るスレ
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電気圧力鍋 Part.6
2chｽﾚ:bakery
983: 2023/03/22(水)22:28 ID:N29W+FsQ(1) AAS
ちゃんとした公的機関のページや論文よむといいよ
外部ﾘﾝｸ[html]:www.fsc.go.jp
結局は菌の発生や食中毒の危険性との交換条件としてのおいしさ？だから
一人で食べるなら好きなように
人に食べさせるならやめとけ、と
984: 2023/03/22(水)22:48 ID:trKQ3W6o(2/2) AAS
ボツリヌスで死ぬよね。
985: 2023/03/23(木)08:28 ID:3S7mUG+0(1/2) AAS
>>976
圧力調理と温度調理（低温）が同時にできるようになってる？
自分のは別メーカーだけど、その二つは同時に設定できないんだけど。
986: 2023/03/23(木)08:38 ID:3S7mUG+0(2/2) AAS
>>976
ごめん勘違いしてた。
低温調理を選ぶと、温度と時間の２つを設定できるようになってない？
設定温度に達してから、設定時間の開始になるはずだよ。
987: 2023/03/23(木)10:47 ID:2cT685MB(1) AAS
だからその設定温度に達するまでのぬるい温度でじわじわ加熱する分で
食材に余計に火が通るんじゃないかということを９７６は言っているわけだ
ちゃんと火を通して食べたい人にとっては何も困ることじゃないけど
ギリギリ少ない加熱でやわらかく？したい人にとっては心配ということ
988: 976 2023/03/24(金)16:13 ID:CCAe0krs(1) AAS
ひとまずアイリスさんの方にメールして聞いてみました
返事来たら書き込みますね
また「余計に火が入る」は間違いで、設定温度になるまでの時間も設定時間に組み込まれるから「火入れが足りなくなる」が正しいです。すいません。
989: 2023/03/26(日)13:41 ID:EiUA4IBY(1) AAS
うちアイリスだけど、設定温度になるまでカウントダウン始まらないよ
圧力鍋モードの時は弁が上がるまで
設定時間＋αのタイムでスタートするので、温度調理の場合は
お湯入れてスタートすると＋αが飛んでカウントダウンが始まる
990(1): 2023/04/19(水)18:40 ID:zEWhbbiY(1) AAS
パナのSR-MP300なんだけど角煮の大量調理レシピ知ってる人いませんか？
MAXでも肉600gのレシピしか見つからん
1kgとか使いたいけど容量的に厳しいかなぁ
あと、肉の周囲焼き付けてから投入するレシピ良く有るけど、あれはかさ減りを防ぐ効果は有るのでしょうか
991: 2023/04/19(水)21:31 ID:Vy0SlXJb(1) AAS
感覚的になっちゃうけど、焼いたからってあんまり嵩減りしなくなる印象はないなあ。焼くのは香ばしさとか食感を良くするのが目的だと思う。
992: 990 2023/04/29(土)03:30 ID:H5ErBpST(1) AAS
茹で焼き無しノーカットで800gで作りました
中心部ややしゅんでないですが身の縮みはかなり抑えられてる
次はワンカットで試したいと思う
993: 2023/05/06(土)05:22 ID:jOm9yPeo(1) AAS
電気圧力鍋と自動調理器の区別がつかんかった
994: 2023/05/06(土)12:31 ID:43VHI3Bk(1) AAS
自動調理で作り置きばっかりやってるけど楽
もっと早く買えば良かった
995: 2023/05/06(土)15:03 ID:2V/4L75G(1) AAS
圧力鍋と自動料理鍋の違いは圧力があるか無いかだな
圧力がない場合は内部にネジ穴を容易につけられるので
かき混ぜ機能がつく事もあり、その手の料理家電では
ホームベーカリー機能のついたマルチクッカーが海外で人気
996: 2023/05/06(土)18:32 ID:vmmSknhu(1) AAS
かき混ぜたり炒めたり自動で調理してくれるのが自動調理鍋だと思ってたわ
997: 2023/05/07(日)14:52 ID:LeC+YTo6(1) AAS
家庭用の自動調理機ってはっきりした定義あるわけでもないでしょ
今のところ大したことが出来るわけでもないし
ざっくり言うならたいていの電気圧力鍋も含まれるんじゃないの？
998: 2023/05/07(日)15:39 ID:rAceYrYO(1) AAS
今3.5Lのガス圧力鍋で数日分作り置きしてるんだけど
3Lの東芝電気式とかだとコマくて不便かな？
999: 2023/05/07(日)15:43 ID:phl+dL28(1) AAS
電気圧力鍋 Part.8
2chｽﾚ:bakery
1000: 2023/05/07(日)20:18 ID:KKuRQiA1(1) AAS
質問いいですか？
1001(1): 1001 ID:Thread(1/2) AAS
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1002(1): 1002 ID:Thread(2/2) AAS
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