[過去ﾛｸﾞ] 電気圧力鍋 Part.7 (1002ﾚｽ)
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386(1): 2022/11/09(水)15:12 ID:+yYN5lyr(1/2) AAS
>>385
大豆煮たら？良質な植物性たんぱく質だし。
レシピは1カップ大豆洗ってたっぷりの水で一晩冷蔵庫で大豆をふっくらと戻す。
水捨てて、1カップの水、25gの上等の砂糖もしくは相当の糖分、しょうゆ大さじ2
お好みでニンジン、ゴボウ、なども一緒に。
出来上がったら野菜昆布、早煮昆布の刻んだのを入れる。
それだけ。
多い分は冷凍して保存したらいい。
389(1): 2022/11/09(水)17:20 ID:+yYN5lyr(2/2) AAS
>>387
これは朝日軽金属のゼロ活力鍋の付属レシピを勝手にアレンジしたもの。
昆布は早煮昆布とかなら圧力かけないでもアツアツの時に入れるだけで煮える。
圧力かけ過ぎると昆布がグズグズになる。
まあ出来上がりの時にそばにいないときは最初から入れてもいいかも。
本来は砂糖なしのレシピだけど作ってみて美味しくないので、砂糖加えた。
付属のレシピは大豆と昆布だけ。糖分は少なめでもいいかも。
外部ﾘﾝｸ[php]:www.asahikei.co.jp
こっちのレシピのように味付け薄めで大豆煮ておいて、他の料理に入れるのもバリエーションが広がっていいと思う。
外部ﾘﾝｸ:www.fissler.com
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