[過去ﾛｸﾞ] 電気圧力鍋 Part.7 (1002ﾚｽ)
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668: 2023/01/18(水)12:19 ID:UuzqA+iV(1/2) AAS
手羽元なら結構時間かけても良いんだけどな
675: 2023/01/18(水)17:25 ID:UuzqA+iV(2/2) AAS
手羽元の骨離れ良いと感じるのは
大体40分以上だな、個人的には
30分ぐらいだとまだ軟骨が離れない
もも肉は20分以上かけると砂肝との違いがよく分からなくなるので
何か損した気分になるから10分にしてるが、鶏肉をホロホロしたいって人は
要するに砂肝よりもホロホロ柔らかい感触を求めるわけだから
ある程度時間かけても良いとは思う
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