電気圧力鍋 Part.8 (568ﾚｽ)
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1(1): 2023/05/07(日)15:43 ID:phl+dL28(1/2) AAS
電気圧力鍋について語るスレ
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電気圧力鍋 Part.7
2chｽﾚ:bakery
549: 10/22(火)22:16 ID:W10aC2p1(1) AAS
インスタントポットだと
2段階圧力（40kPaと80kPa）、
3段階煮込み（85、90、95)
3段階炒め（140、165、180）
2段階発酵（30、40）
保温(65）が出来てタイマー設定と
調理時間24時間まで設定できて
1万2千円くらい
インスタントポットが至高とは思わんが
設定の細かさがないので
省1
550(2): 10/22(火)23:12 ID:U/5nPaXt(1) AAS
多機能機種は羨ましい、、、
自分はやっすい炊き込み時間設定と保温ボタンだかの機種（タマハシ ERETTO mono）だけど、付属のレシピ本でトマト缶使った無水カレー作ったら家族に大ウケで無駄遣いじゃないことを証明できた
551: 10/23(水)07:26 ID:i4ea175u(1) AAS
下手な輸入業者だと
中華業者の売ってる電気圧力鍋を元値の3倍くらいの価格で売ってるだけだから
amazonで直接中華メーカーから買うならコスパいいのが買えるね
まぁamazonにはメーカーの名前騙る偽業者も山ほどいるんだけど
552: 10/23(水)13:02 ID:9h5+GMe/(1) AAS
>>550
お料理上手なんですね
無水トマトカレーかぁ、うちもやってみよう
553: 10/24(木)07:20 ID:ToH8+GpG(1) AAS
近所のスーパーのトマト缶はロシア制裁以来
90円程度から140円くらいになった
ざっと50%の値上げだ
554: 10/25(金)00:01 ID:YjYpQ5Bv(1) AAS
シロカのおうちシェフPro L買ったんだけどなんで豚の角煮のメニューがスロー調理しかないんだろう
標準で4時間ってなんのための圧力鍋？
スロー調理もメリットあるんだろうけどそれとは別にワンタッチで作れるメニューに普通の圧力調理の豚の角煮も入れて欲しかった
豚の角煮って圧力鍋のベンチマーク的料理なのに
555: 10/25(金)07:41 ID:9kQeUEoU(1) AAS
おうちシェフproLのオートの方はスローではなく
低温調理の後に仕上げで圧力調理する低温&圧力機能よ
そうすると味が染み込むスマートプレッシャーが売りらしい
現実にはオート豚角煮の場合、普通に圧力調理するよりも
時間かかるし固いと評判は良くないようだ
豚角煮はマニュアルの圧力調理でやるのが無難だろうな
おうちシェフpro無印の方のオートメニュー豚角煮だと
普通に15分加圧なんだが
556: 10/27(日)14:49 ID:SBkFcxHR(1) AAS
>>550
ぶっちゃけそれはレシピの価値であって、鍋は何でもいいような気がするが
557: 10/29(火)00:39 ID:0EqKrzBe(1) AAS
おうちシェフで初めて豚の角煮作ってみました
とても柔らかく味も染みていて家族にも大好評でしたがパッキンに匂いがかなり残ります
数日経っても台所に行くとぷーんと匂ってくるレベル
この臭い対策ってどうしてます？
558: 10/29(火)01:39 ID:vzE/JcLS(1) AAS
圧力鍋にセット
559: 10/29(火)19:24 ID:OM1xQmgY(1) AAS
1.使っていればそのうちシリコンが変色して匂いもつかなくなる
2.シリコンは耐熱温度が200℃以上あるので、パッキンを200℃で炒めて匂いの元を炭化させる
・説明書に書いてる通り、重曹と酢を小さじ一杯入れたお湯を入れた鍋でパッキンを20分煮る
好きなの選べ
自分は1
560: 10/30(水)12:06 ID:OeF/yD1J(1) AAS
まあ現実的にはパッキンより部屋の臭いだろうから
換気をしっかりするのと、食欲を損なわないような爽やかな何かの香りで置換を狙うとか？
561: 11/07(木)13:58 ID:GX/AA9vf(1) AAS
インスタントポットduo mini買って色々作ったけどこれいいな
炒めものモードあるし便利だし何より安い
ただこういうのに付いてくるレシピブックは本当にあてにならないと痛感した
昔減圧鍋買った時も思ったが
562(1): 11/12(火)01:04 ID:ApdsjZrh(1) AAS
安い手羽元と野菜放り込んで適当に味付けしてボタン押すだけでなかなか豪華な料理ができちゃうってのが素晴らしすぎる
なんで今まで買わなかったんだろう
563: 11/12(火)16:07 ID:E5RRED/f(1) AAS
>>562
便利ですよね！
おんなじ感じで使ってますが
みんなは材料を入れる時に出汁的な物を入れたりします？
たとえば市販のコンソメやらブイヨンやら顆粒の和出汁とか？シンプルに塩だけや素材だけとか？
状況やらレシピによると言われればそれまでだけど
なにかオススメあれば知りたい
564: 11/12(火)18:59 ID:D8M++N/V(1) AAS
大体入れるかな
アウトレット300ml100円くらいで
買った市販のめんつゆなどを
100g、蒸発用
インゲン豆をミキサーで砕いたペーストとガラムマサラと唐辛子パウダーで
カレー（？）にする時もあるけど、その場合蒸発せず圧力かからないので
先に圧力調理が終わってからそれらを入れて煮込む
565: 11/12(火)19:57 ID:i7noF/Rf(1/2) AAS
ウエンツ、ちゃんと「食べられる」って言った
偉い
566: 11/12(火)19:57 ID:i7noF/Rf(2/2) AAS
ああ誤爆った
すまぬ
567: 11/13(水)19:38 ID:1xNBXT2s(1) AAS
手羽元にきつめに塩して置いておいたものを出汁取り用兼具材として入れる
野菜もキャベツとかミニトマトとかコクが出そうなものを意識して使う
あとは好みのスパイスと塩少々で美味しくできる
半分食べたらトマト缶入れてアレンジ
568: 11/21(木)20:01 ID:3aPa2pms(1) AAS
内釜が食洗機に対応している機種ってある？
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