[過去ﾛｸﾞ] ●・ θ・●すずめが好きだぞ、ｺﾞﾙｧ!（127羽目) (1002ﾚｽ)
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658: 2021/06/23(水)18:14 ID:??? AAS
数が多く動きがすばやく大食らいの害鳥スズメは、さぞかし憎たらしい悪魔のような存在と映ったでしょう。
こうして捕られたスズメを丸ごと串焼きにしたのが「焼き鳥」のはじまりです。アメリカからブロイラーが流通するようになる昭和終わりの時代まで、
焼き鳥といえば主にスズメでした。スズメは何百年にもわたり、さかんに捕らえられ、人間たちの餌食となっていたのです。そりゃ、警戒して逃げますよね。
あるいは肉をくれる益鳥なのですね。(昭和初期までは)
スズメの丸焼きが名物なのは、「五穀豊穣の神を祀る伏見稲荷において穀物を食い荒らす雀退治が起源」とされています。
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