[過去ﾛｸﾞ] 【西式・渡辺式・甲田式】断食・少食健康法 Part47 (1002ﾚｽ)
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871(2): 2022/06/11(土)18:14 ID:134dAecw0(3/13) AAS
>>868
流れを理解できてますか？
そういう人も居るというだけです
ちなみにミネラルの件も微妙な感じで
マグネシウムやカルシウムなら白米より良いのかも知れませんし悪いのかも知れません
外部ﾘﾝｸ[html]:jspp.org
一般にフィチン酸は、アルカリ条件（体内の多くの環境）では、鉄や亜鉛と強く結合してしまい、水に溶けにくい物質（フィチン酸塩と呼ばれています。）なると考えられています。
つまり、そのまま体内に吸収される事無くフィチン酸が鉄、亜鉛などを捕まえたまま、体外へと排出される事になります。（カルシウム、マグネシウムはフィチン酸の影響をあまり受けないという報告もありますが、詳細は不明です）
上記の事を考慮して玄米を食べた時の事を考えると、玄米が元来有している鉄や亜鉛などのミネラルが、効率良く吸収されないということになります。
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