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【心身相関】健康寿命120歳スレ★40【ストレス・運動・食事】 (1002ﾚｽ)
【心身相関】健康寿命120歳スレ★40【ストレス・運動・食事】 http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1687886948/
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579: 病弱名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2358-xbk3 [219.102.195.150]) [] 2023/09/16(土) 10:47:18.09 ID:S5LdV1gV0 【食事】>>4 ＞超加工食の対極は一物全体の狩猟採集食 心血管系疾患になりにくい人が控えていた食品添加物。それは「乳化剤」。9万5千人解析で判明【最新論文】 https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/acf92a6723dc3e5f8673e23ad52d29bdc3e33819 乳化剤、特に「セルロース」や「モノグリセリド」「グリセリン脂肪酸エステル」を平均よりも一定以上（１標準偏差）多く摂種すると、心血管系疾患を起こすリスクが有意に上昇していました。 この観察において「セルロース」は「ケーキ、ビスケット」からの摂取が最も多く（43%）、その次は「イモ加工品」（20%）でした。 「モノグリセリド」と「グリセリン脂肪酸エステル」はマヨネーズなどの「油入りソース」（23%）、そして「ケーキ、ビスケット」（22%）からの摂取が多く見れらました。 ソースを除けば「おやつ系」が多い印象でしょうか？ http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1687886948/579
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