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162(1): 03/04/17 05:15 AAS
>>155
綺麗な緑のスープができそうだね。
ところでガスパチョのようなのをアボガドを使ってできないもんだろうか。
163: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
164: 03/04/17 08:17 AAS
>158
喧嘩スープ、ウチでもよく作ります。
でも、ちょっち作り方が違うの。
4つ割くらいに切ったジャガイモを、スープ(芋が隠れる程度の量)で
串が通るまで煮る。
↓
マッシャーで潰す。粗くてもOK。お好みの食感にしてちょ。
↓
ﾍﾞｰｺﾝ・ｿｰｾｰｼﾞ等を炒めた鍋に、上記の芋＋スープを注ぎ、煮る。
塩コショウで味を調えて出来上がり。
省2
165: 山崎渉 [（＾＾）] 03/04/17 09:36 AAS
（＾＾）
166(1): 03/04/17 12:18 AAS
>>155です。
も一個追加。
ほうれん草ととうもろこしのスープ。
２つのペーストをまぜて牛乳投入。小麦粉、塩、タイム少々。
定番のスープベース同士。合わせてみたらびっくりするほど美味しい！ﾕｰﾄﾋﾟｱ!
167(2): 03/04/17 12:49 AAS
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰそう！
ほうれん草のペーストは自分で作るの？
168(1): 166 03/04/17 21:58 AAS
>>167離乳食を作っているので常に野菜ペーストがあるのです。
茹でてミキサーにかけるだけですが。
本当に美味しいので是非試してみて下さい。
やはり冷製、もしくは常温で食すのがおすすめ。
169: 167 03/04/18 15:41 AAS
>>168
ありがとう！
早速やってみるよ♪
170: 山崎渉 [（＾＾）sage] 03/04/20 04:53 AAS
∧＿∧
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
171: 03/04/26 22:24 AAS
鍋に鶏がらスープとニンジン、玉ねぎ、キャベツ、
にんにく、しょうが、レモン、ねぎ、唐辛子を気にせず投入。
煮えてきたらコショウ、塩、醤油、酒、みりんで味付け。
気にせず30分煮る。
・
・・
・・・
・・・・
・・・・・(;ﾟдﾟ)ｶﾗｰ!!
これ、食えたもんじゃないよ・・・全部食ったけど。
省3
172: 03/05/18 06:40 AAS
ブイヤベースにほたて貝柱を入れると凄く旨くなる様子。
173(2): 03/05/19 14:34 AAS
ダイエットのために、具だくさんのスープをよく作ります。
大体夕食と翌日の朝食の２回で消費するんですが、
和風（味噌）、洋風（コンソメorコンソメ＋トマト缶）、
中華（鶏がらスープ）くらいしか、味のバリエがありません。
具は、たまねぎと人参が基本で、キャベツや白菜などの葉っぱもの、
冷凍してあるきのこ類やあげ、ニラ、春雨などに、そのとき安かった
肉類を足したり足さなかったり、という感じです。
しかし、同棲中の彼が、味付けに飽きてきたような気が…
味付けや具など、オススメあったら教えてください！
174: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
175: 03/05/19 14:53 AAS
>173
和風 醤油味 さらにトロミつけたり、生姜、柚子等の風味づけも
洋風 クリームスープ ポトフ風 エビの殻等の出汁でスープも
中華風 清湯 クリーム味 ゴマ油を入れたり、酢を入れたり
肉類だけでなく、タラ、エビ、ホタテ、つみれ等、魚介類も利用しては。
洋風、中華ではトマトを入れることもありますよ
176: 03/05/20 00:00 AAS
和風ならお吸い物風にあっさりさせても良いかも。
豚肉なら安いし出汁も出るし、
栄養バランスもそれなりに良いので無問題。
仕上げに三つ葉を添えて胡椒なんて振ってみるとンマイです。
177(1): 03/05/20 06:52 AAS
鶏ガラの下処理って、
血、汚れを洗い流す→さっと湯がく→洗う
でok?
178: [age] 03/05/20 07:36 AAS
タラの澄んだスープもんまいよね〜
179: 03/05/23 02:48 AAS
>>177
ok
180: 03/05/23 02:52 AAS
>>173
トムヤンクン
181(4): 03/05/25 00:32 AAS
ミネストローネ､作る人いる？
よかったら､作り方教えてほし〜な｡
これいれたらおいしいとか。
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