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450(1): 449 03/12/13 21:27 AAS
あーーーわすれてた。
たまねぎ、セロリ、ニンニクはみじん切りです。
逝ってきます。。。
451(1): 449 03/12/13 21:29 AAS
すみません。
キャベツいれわすれました。もちろんみじん切りで野菜炒める時にいれてください。
まじで逝ってきます。
452: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
453: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
454: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
455: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
456: 03/12/25 17:50 AAS
AA省
457: 03/12/27 14:25 AAS
AA省
458: 03/12/27 19:02 AAS
うちの野菜スープ。洋風。
たまねぎはチンしておいて炒め時間を省略。
アンチョビ（缶）を一匹（のこりは冷凍）みじんに切って、たまねぎや野菜と一緒に炒める。
冷蔵庫の中の肉物もいれて炒める。
水にコンソメ+ウェイパー少々。
ワインをすこし入れる。
レモン汁もすこし。塩コショウ。ほんのちょっと醤油。
すべてその日の気分ですが、アンチョビとレモンは隠し味にｲｲ!!です。
あと、ブロッコリーいれると味がぐんと良くなる。灰汁取りもきちんとです。
459: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
460: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
461: 04/01/07 12:18 AAS
質問です。
Ａ玉葱、セロリ、人参、ベーコン、 Ｂ塩胡椒、Ｃコンソメ顆粒、水
を使って、
Ａを炒めて、Ｂで味付けして、Ｃでスープにしてからミキサーで細かくし、戻して暖める
Ａを炒めて、Ｂで味付けして、ミキサーで細かくしてから戻してＣを入れスープにする
どちらですか？
462: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
463: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
464: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
465: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
466: 04/01/17 02:38 AAS
手羽元をネギ千切りたっぷりと生姜でひたすら弱火で煮る煮る煮る。さらに煮る。
出てきた脂をアクとりでとって、はるさめと大根ぶちこんで、コンソメで味付け。
てのを今作りますた。
一晩寝かせて明日食べようっと。ああ楽しみだｺﾝﾁｸｼｮｰ
467(2): 04/01/17 19:06 AAS
今、テールスープを作るのって、チャレンジャー？
父が今入院していて、嚥下障害＆歯がない なので、病院ではミキサー食が出るんだけど、
父はそれだけでは満足できないみたいで、牛スジが食べたいとか、テールスープが飲みたいとか。
牛スジは昨日作ったので（実はテールスープも作ったが失敗した（恥））、がんばって
テールスープ作ろうと思うんだけど、BSEがちょっと心配・・・・
468(1): 04/01/17 20:41 AAS
>>467
和牛なら無問題。
469: 04/01/18 04:37 AAS
和牛という固有名詞の飴牛がいたら・・・
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