[過去ﾛｸﾞ] ●梅酒に使った梅の再利用法あります？● (463ﾚｽ)
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441: 2020/06/26(金)20:26 ID:a8XGVtaq(1) AAS
行き付けの料理さんで鰻料理もやっていて鰻には、奈良漬けって言う人がいたので作ったレシピ。
本当の奈良漬けレシピとは、全く違うが塩を使わないのと、シロウリより梅の方が旨味多いので断然美味しいと思います。
本職で奈良漬けを作っている人 ごめんなさい！
梅を漬ける時は、竹串で梅１個につき約10回穴を開けてください。
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