[過去ﾛｸﾞ] 【合鴨】 鴨 料 理 【真鴨】 (410ﾚｽ)
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381: 2016/07/07(木)16:10 ID:x3Ch1Ao5(1/2) AAS
静岡県からこびりつかないフライパンの比較をしてみたよ。
外部ﾘﾝｸ:flypane.web.fc2.comはここでちゅわ。(｀･ω･´)ゞ
382: 2016/07/07(木)16:14 ID:x3Ch1Ao5(2/2) AAS
滋賀県から安全な食材宅配の比較をしてみたよ。
外部ﾘﾝｸ:mutenkanavi.webcrow.jpはここでちゅわ。( ﾟДﾟ)ﾈﾑﾋｰ
383: 2016/12/23(金)00:51 ID:nD247rO2(1) AAS
今年も年越しは鴨南蛮で
384: 2016/12/27(火)13:38 ID:sZ445swd(1) AAS
いいかも
385: 2018/11/29(木)20:42 ID:oRVwVHki(1) AAS
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
386: 2020/04/03(金)18:52 ID:j+OOjnUl(1) AAS
PDZ
387: 2021/09/23(木)20:14 ID:NYes3Pn/(1) AAS
ASC
388: 2022/10/23(日)16:10 ID:sNHcpE+i(1) AAS
鴨鍋千人力
389: 2022/10/23(日)20:31 ID:tVifqEGO(1) AAS
池袋の小魏鴨脖店。
最近乱闘があったとこ。
あそこは鴨の滷味店。
スープとった後、醤油スパイスで諸々煮込んでると思うけど、
もちろん鴨スープスープ美味い。
日本人うまいのになぜスープ取らない？
390: 2022/11/10(木)07:23 ID:2zM//wES(1) AAS
あと五日で鴨猟解禁だね
ここはハンターはいるのかな？
オナガガモって獲ったことないけど旨いのだろうか
391: 2022/11/11(金)14:58 ID:kD/73ni6(1) AAS
合鴨焼きネギ鍋、安くておいしい
392: 2022/11/11(金)23:48 ID:S0YxlL9a(1) AAS
あと4日で祝解禁
これまで獲ったカモの中で旨かった順
（といっても個体差が大きいけど旨かった個体での比較）
1位 ホシハジロ➡鴨の三元豚と言っていいほどの絶品（ただし当たりはずれ多し）
2位 カルガモ ➡当たりはずれのない安定した旨さ。肉量も一番多い。
3位 マガモ ➡割と個体差があるけど外れはないかな。見栄えの良い雄しか撃ちません。
4位 コガモ ➡味の点では秀逸だけど小さすぎて肉量乏しく獲る気がしなくなった。
5位 ヨシガモ ➡淡白で癖がないけどさしたる感動もない感じ。
6位 ヒドリガモ➡獲りたてはコーチンみたいな風味があるけど冷凍すると臭くなる。
7位 ハシビロガモ➡まあ普通に食べられるけどやや臭いかも。積極的には撃たない。
省2
393: 2022/11/12(土)00:12 ID:6HdtOde+(1) AAS
カモーン
394: 2022/11/12(土)10:17 ID:lkmqQUgg(1) AAS
鴨ガチョウって日本で
あんまり売ってないのはなぜなんだろう？
395: 2022/11/12(土)20:40 ID:9JSjyRHh(1) AAS
中華街ではよくぶら下がっているけどね
中国やベトナムではよく食べるみたい
そうはいっても程度の差はあれニワトリの方がメジャーなのは世界共通なのかな？
ニワトリより水禽がメジャーという国があれば教えてほしい
396: 2022/11/13(日)19:22 ID:VQYYGUxX(1) AAS
鶏よりメジャーという国は知らないけど、
台湾とかの中華圏旅行すると、鵝肉の専門店とかあるけど
日本だとデパ地下ですら鴨肉ほとんど置いてない。
季節限定で、年末にスーパーに鍋用の鴨肉が出るくらい。
あとはガチ中華店とかかな？
397: 2022/11/18(金)07:49 ID:C2SZrV19(1) AAS
ベトナムや中国だとアヒルは、丸を焼いたり茹でたのを中華包丁でぶつ切りが多いけど、日本だと骨付き敬遠されるから、あまり売れないのかな
398: 2022/11/21(月)19:05 ID:fEEI/IuJ(1) AAS
鶏肉も、中華だと肉と骨ぶつ切り多い。
食べにくくて、不人気かもしれんけど、
日本でも鶏肉自体は人気。
399: 2022/12/06(火)10:06 ID:L7LVMPoJ(1) AAS
冷凍合鴨腹割き1480円に値上げしてたけど売れないのでもとの980円になってたので買った。1.8キロだった。
400: 2023/01/01(日)10:33 ID:j/ajeht7(1) AAS
今夜は合鴨２キロのロースト
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