[過去ﾛｸﾞ] 手作りパン☆９☆ (982ﾚｽ)
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776(1): 04/07/24 19:12 AAS
>>772さんは
適当なこと書いてないと思うよ。
私は同意
作るものにもよるけど
ベーカーズ％でイースト２％
発酵温度４０℃
なんてありえないと思う。
777(1): 04/07/24 22:11 AAS
>>775
こういう書き込みを見ていつも思うのだけど
書かれていることへの感想というか気に入らないという感情のみ書いて
どういう風に適当かとか、どういう根拠でそう思うとか
そういうのが書いてないのね。
そういうのを書いてくれると、読んでるほうも参考になるんだけど。
>>776
言えてる。全部が全部ではなさそうだけど
概ねそのようなことである・・と言いたかったのではと思う。
醗酵温度４０℃なんてビックリするよね。
省2
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