◎●お菓子作りの質問・お答えします！14 ◎●

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58(1): 04/08/25 03:34 AAS
>>57
まあ、働きの結果としてはそうだけど、それだけじゃＢＰとは呼べないね。
ＢＰは温度によっての膨張を安定させるための補助剤や
色彩、味わいなどへの調整剤が入っているから
速攻で効きはじめる重曹＋レモン汁とは膨らみや味が違う。