[過去ﾛｸﾞ] ◆◆◆ 包丁の選び方 二十四丁目 ◆◆◆ (761ﾚｽ)
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623: 2008/09/15(月)22:07 ID:Bnu4Dm3f0(1/3) AAS
>622
どー考えても、一人もんがそんなもんかわんだろ。パックの小分け柵が精一杯。
まぁ相撲部で、よくチャンコやりますというなら別だが(ﾜﾗ。
柳と出刃は優先順位下位だな
624(2): 2008/09/15(月)22:12 ID:Bnu4Dm3f0(2/3) AAS
>620
＞菜切り包丁の先に刃先を付けた物を売りだした物のマイナーチェンジ品
ちゃう。菜切りとは暑さが異なる。骨目に刃を入れたら折れてしまう。
それはあくまでも菜切りの一バリエーションで、三徳の生まれた経緯は、牛刀だよ
625: 2008/09/15(月)22:34 ID:Bnu4Dm3f0(3/3) AAS
>621
つうか、ロールシャープナー信者というのは、砥石で研いでみたがさっぱり刃が付かず
ロールシャープナーのギザ刃の方が切れるという経験をしてしまった輩だからどうにもならん。
ぶっちゃけ、ロールシャープナー買うくらいなら瀬戸物茶碗の底か、紙ヤスリ１枚買うのでいいからな。
まぁ丸まった刃でも傷つけてやれば引っかかって切り込んでいくというだけなんだが。
こういう感覚は、最初の研ぎの壁を越えないとなかなか抜けないからね。
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