[過去ﾛｸﾞ] 【糠漬け】ぬか漬け総合スレ20樽目【ヌカ漬け】 (1001ﾚｽ)

【糠漬け】ぬか漬け総合スレ20樽目【ヌカ漬け】 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1235504756/

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18: ぱくぱく名無しさん [sage] 2009/02/27(金) 18:27:01 ID:uLUwLrl60 >>17 糠床の基本は糠と塩と水。 熟成糠床なんぞ買っても、結局自分の管理なりの中の人しか生き残らない 何もないところから始めても、熟成済みだかなんだかから初めても同じ 発酵していない？ 完全滅菌しているわけじゃあるまいし、人間の役に立ってないのなら腐敗だね 門にシール？ 近所の人なら聞けばいいでしょ シール貼ってあっても所詮聞くんでしょ？ あとやってもらいたいなら自分からすすんでやれば？ 私はお断りします 古い糠床を見たい？見るだけ？ハイどうぞ つ ttp://images.google.co.jp/images?q=古い糠床 見るだけじゃなくて分けて欲しいんじゃないの？ 古くかあらある漬物屋で漬け物買えばいいんじゃない？ 食べないで糠床に入れとけば管理さえ良ければ中の人の種にはなるよ？ ついでに工場見学でもしてくれば実物も見れる とりあえず全部ツッこんでみた 実生活で人いたら殴ってるな http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1235504756/18

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