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質問スレッド111 (1001ﾚｽ)
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357: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/11(月) 13:51:00 ID:D3pY1HI30 塩 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/357
358: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/11(月) 13:51:53 ID:2eugo2XP0 >>356 何の料理を作りたいの？ そのまま飲みたいなら塩か醤油でも入れて飲めばいい。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/358
359: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/11(月) 13:53:58 ID:OPXTEoik0 ラーメンスープあたりは和っぽいスープととんこつスープ混ぜたりしてるから大丈夫じゃね http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/359
360: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/11(月) 14:10:53 ID:X8FdBMI80 みりん、無ければ砂糖。甘みを少し加えたら良いと思う。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/360
361: 356 [sage] 2010/01/11(月) 15:36:52 ID:j3keubbq0 コメントありがとうございます。 塩はデフォで、書くのを忘れていました。 和の出汁と洋風の出汁をいっしょにしてはいけないと どこかに書いてあったような記憶があってそれにしばられていました。 ラーメンは別世界だと思っていました。 料理は、野菜スープが多いです。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/361
362: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/11(月) 15:41:22 ID:0tb1rU+G0 どうでもいいけどおでんに鶏のもも肉たくさん入れたらラーメンのスープみたいになった http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/362
363: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/11(月) 17:05:23 ID:2eugo2XP0 >>361 野菜を入れれば野菜の出汁も出るから、そのまま使えば良い。 足りなきゃベーコンとか肉団子を入れる。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/363
364: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/11(月) 18:00:25 ID:OPXTEoik0 >>362 良いこと聞いた 今度試してみようｗ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/364
365: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/11(月) 19:10:16 ID:sQy3nPEP0 白菜にアブラムシがいっぱいついてる 一匹一匹取ろうとすると葉がボロボロになる… なんかいい方法ある？ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/365
366: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/11(月) 19:43:04 ID:ehPQmFZo0 >>365 しばらく、水に沈めとく http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/366
367: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/11(月) 21:39:51 ID:sQy3nPEP0 >>366 今度アブラムシ付いてたらやってみる 今日のは手でチマチマ取ってたらゲンナリしてきて生ゴミに放り込んでしまった http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/367
368: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/12(火) 00:40:07 ID:iF00+aJZ0 お好み焼きや、やきそばに「アオサ、青海苔」をかけるとしっくりいくのに 味付け海苔、焼き海苔を細かく砕いてかけても いまいちなのは、何でなんでしょうか？ 子供の頃に、おにぎりにカレーをかけて食べた時 ものすごくまずかった思い出があるのですが・・・関係ありますか？ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/368
369: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/12(火) 00:41:10 ID:qZhXmbHJ0 夜遅くに食べて、お腹にもたれない料理何かないでしょうか？ 小腹がすいた時、夕ご飯を食べ損ねてしまったので何かちょっと食べたい時のメニューを探しています。 ラーメン→もたれる お茶漬け→よかった こんな感じでした。よろしくお願いします。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/369
370: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/12(火) 00:43:23 ID:n11Mkzre0 >>369 バナナかスープでおこげ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/370
371: ぱくぱく名無しさん [] 2010/01/12(火) 00:45:24 ID:koZA2ph60 「けんちん汁」を作る際、豆腐を入れるタイミングを教えてください。 最初に大根やニンジン、ゴボウをいためる際に一書に炒め、「炒り豆腐」状態にしてから 出汁を注いで煮込むのか、 それとも最初は根菜のみでいためて出汁を注いで煮込み、野菜が柔らかく煮えたところで 豆腐を揉み解して入れるのか。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/371
372: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/12(火) 00:54:56 ID:qGXtsiTV0 >>371 煮すぎるとスが入るから、野菜が煮えてから。 まあ好みの問題だが。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/372
373: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/12(火) 01:18:59 ID:0GmoD/QQ0 >>369 炊飯器に野菜ごろごろいれた汁もののポトフ、シチュー、おでん何かを常備しておくと 腹減った時すぐ食えてよい。 炭水化物が欲しかったらパスタ茹でてスープスパにして食べられる。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/373
374: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/12(火) 09:18:27 ID:69MeZokf0 >>373 保温で置いとくの？何日ぐらい？ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/374
375: 欧州おっさん [sage] 2010/01/12(火) 11:47:05 ID:utKsvSaM0 パテ／テリーヌの類 http://bb-bube.at.webry.info/200910/article_15.html ↑ 鶏肉はモモ肉を使うなと書いてあるがその理由がわかる方いらしゃる？ 結局スープがミソだと思っているので（文字通りの味噌味でも案外イケるかなｗ）、 作るとなるとコンソメに凝りたい料理だな。 日本では、やたら高かったり、レストランでも気張って出してくるので メニューや料金表示をみて閉口してしまう。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/375
376: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/01/12(火) 11:57:35 ID:OdrDthZL0 >>375 もも肉はそれ自体であぶらっこいから http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1260787836/376
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