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家で作った方があきらかにおいしい料理★４ (1001ﾚｽ)
家で作った方があきらかにおいしい料理★４ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/
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216: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/28(金) 21:14:43 ID:JBdZi4Uk0 >>215 >肉まんといっしょにするやつ、ぬっ殺す！と思ってやまないよ、あれは あ〜もう全く同感 「もっちりしていない」「フカフカしていない」とか言うスイーツ（笑）な馬鹿は心底氏ねばいいと思うよ。 そんなのはコンビニの肉まんでも食ってりゃいいんだよ。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/216
217: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/29(土) 11:09:21 ID:XZ3aF8O90 >215 ほうとうはな、スーパーで売ってる段階で 麺の周りに粉が結構ついてるのよ。 そのまま投入だからな。 コシを求めるものと違うからね。 ところで信州人はおやきを普通に家で作るもの？ どのくらいの頻度でつくるの？ 具はやっぱり野沢菜？ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/217
218: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/29(土) 17:28:12 ID:G0YkB6VL0 >>217 「おやきミックス」なる商品の存在が「普通に家で作られている」証拠だなｗ 頻度というか時期なんじゃね？季節、旬だよ旬。 野沢菜漬けが終わりの季節とか、あとはナスとかカボチャがメジャーかと思う。 それぞれの旬に何回か作るって感じだな。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/218
219: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/29(土) 20:30:24 ID:L2AP2/aG0 >>217 あ、そっか。下ゆでなしだったな、そういや。サンクス＞ほうとう おほうと、て呼んでるよ、地元では。 おやきは母親が普通に作るね。 野沢菜、なす、みそで炒めるのがデフォかな。コクを出すためにクルミを入れたりすることもあるんだって。・・・変り種で母上は塩鮭の燻製で作る。ピーマン入れてもうまかった。 上では蒸すの、て出てたけど、本来はいろりの灰に突っ込んで焼いたんだとさ。だからおやき。 取り壊す前のじいちゃんの家で食べた覚えがあるけど、パリッという表面に歯ごたえのあるしっかりとした食感がまたこれはこれで・・・と思います。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/219
220: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/29(土) 20:36:13 ID:L2AP2/aG0 ああ、ごめん、一部訂正。野沢菜のはみそで炒めない。 なすはみそで炒める、だ。なすみそ、て感じでなすとみその相性がやばい http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/220
221: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/29(土) 20:55:32 ID:L2AP2/aG0 あ、そうだ、ほうとうで肝心なとこ思い出した 二日目以降とか、あっためる必要ないんだよ 朝起きて、そのまま鍋からすくってもふもふ食って大丈夫、というかその方がうまい位。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/221
222: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/30(日) 08:56:02 ID:GG3lZ5Xm0 >221 そうそう！ うちでは炊きたてご飯に冷たいほうとう、 というのが神だった。 あれはうまい。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/222
223: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/30(日) 11:31:21 ID:mCg6RpVc0 炊き立てご飯に冷たいカレー アツアツカレーに冷や飯 どっち派？ 俺は下 3日目のカレーをソバツユで伸ばしてカレーうどんにしたりカレー丼に するのって絶対店で食うより旨いよな http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/223
224: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/30(日) 17:15:00 ID:bhjCco3o0 ばーか。普通はどちらも食わない。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/224
225: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/30(日) 18:12:57 ID:AWbbdPJB0 俺も下やるな〜 テクスチャーというか、そういうところで温度ていろいろおもしろいと思う。 >>224には分からんと見えるがｗ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/225
226: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/30(日) 18:28:20 ID:ZPeJjO8B0 >どっち派？ 「派」とか無い 強いて言えば「気分派」 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/226
227: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/30(日) 19:40:54 ID:VLa+ItIG0 こういう料理の温度に無頓着な連中とは友人にはなれそうにないな。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/227
228: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/30(日) 20:15:50 ID:2Fkm4Ia50 豚汁 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/228
229: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/31(月) 02:01:13 ID:zIEXwcS50 >>227 うんうん、わかるわかる 「ゴリさんカレー」とか聞くと急に肯定的になったりするヤツいるよね。 試しもしないで否定的だったりすんのにねｗ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/229
230: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/31(月) 02:02:34 ID:zIEXwcS50 あと「深夜食堂」でやってたからとかなｗ わかりやすすぎてこっちまでバカになりそうだから友人にしたくないよねｗ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/230
231: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/31(月) 02:37:53 ID:FXpdHdeN0 トンカツ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/231
232: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/31(月) 09:35:31 ID:eBuKvoOX0 トンカツは店で食うものと思ってる カレーの話だが最近はチェーン店のカレーもインド料理屋のカレーも 重たくなってきちゃって旨く感じないんだな 年齢が上がってきているのも理由だと思う 味がキツイっていうか旨すぎるっていうか 脂分が多いのもそう思う理由かも知れん 家で作るシャビシャビでちょっと薄いくらいのカレーが好きになってきたよ ルーをたっぷりかけるんでリゾットっぽくなるけどね http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/232
233: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/31(月) 17:06:02 ID:coQa0SIM0 常夜鍋 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/233
234: ぱくぱく名無しさん [] 2010/06/01(火) 03:00:17 ID:ngvRgBW70 アツアツご飯に、冷蔵庫で冷えて固まった 二日目の麻婆豆腐を添えて 煮固り状態を崩しながら食べるのが好きだ。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/234
235: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/06/01(火) 04:00:53 ID:0fy/frJX0 あれはたまらんねｗ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/235
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