[過去ﾛｸﾞ] 家で作った方があきらかにおいしい料理★４ (1001ﾚｽ)
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764: 2010/07/07(水)08:17 ID:hft+g7ni0(1/2) AAS
だいたい豚キムチなんて下品な物をありがたがっている時点で食を語る資格無し。
あんなものは料理ではない、エサですよエサ。どう工夫して調理しようが大した味じゃあない。
キムチと豚に炒めるとき手順と好みはあれど、せいぜい加えるのは酒、鶏ガラスープ、にんにく、しょうが
醤油、中には隠し味に砂糖、オイスターソース等か。旨味調味料もありがたがりそうだな。
まあいずれにしても下品さには変わりはない。そんなものは是非家の中限定で食ってくれ。
そしてその味の感想などは決して得意げに語らないでくれ。口が臭いし。
765: 2010/07/07(水)13:12 ID:Xh/v8pTPO携(1) AAS
豚肉の脂、キムチのアミノ酸、カプサイシンなんかで、なんか脳内物質が出るらしい。確かマヨネーズなんかでも出る。
766(1): 2010/07/07(水)14:17 ID:OMO0xzJq0(2/4) AAS
ブタキム程度でマイ隠し味も語れんと下流の食べ物って決め付けるあたりおっさん料理ぜんぜんできないくせに蘊蓄語る手合いだろ？
失せろよ
767: 2010/07/07(水)16:18 ID:QmIjz4ST0(1) AAS
豚キムチに旨味調味料はイラン
市販のキムチにたっぷり入ってるぞ
出来れば自家製の（なるべく味の素が入ってない）酸っぱいのを
豚バラとよくゴマ油で炒めて好みでコチュジャンを足す＋砂糖を入れる店もあるな
ただし甘すぎる店が大半
色取りでニラや白ネギの斜め切りを入れれば良いんじゃない
ご飯にもビール・酎ハイにも合う
ゴーヤチャンプルーは家で作ったほうが旨い
苦みをコントロール出来る
昨夜作ったのはあばしゴーヤのスライスを塩もみして軽く湯どおしした
省1
768(1): 2010/07/07(水)17:31 ID:hft+g7ni0(2/2) AAS
>>766
下品に育った君にとっての高級料理「豚キムチ」の隠し味を是非教えてくれ。
769: 2010/07/07(水)17:43 ID:OMO0xzJq0(3/4) AAS
>>768
だれも高級とはいってませんよ。おっさんは読解力もないみたいですね。
もうさよーなら。トンスルどうのとか言い出しそうだし、そうすっと飯まずくなるから。
770: 2010/07/07(水)18:00 ID:T18NzifjP(1) AAS
何故スルーできないのか
両方子供かよ
771: 2010/07/07(水)20:05 ID:+ZPi7KEu0(1/13) AAS
荒しはスランプらしいので、まあそっとしといてあげましょうｗ
元気になったら、また戻っておいで？ｗ
772: 2010/07/07(水)20:22 ID:lMtU+2TR0(1/6) AAS
もうさ、朝鮮系の食い物の話はやめようぜ。
773(1): 2010/07/07(水)20:26 ID:+ZPi7KEu0(2/13) AAS
＞もうさ、朝鮮系の食い物の話はやめようぜ。
なんで？ｗ
774(1): 2010/07/07(水)20:39 ID:lMtU+2TR0(2/6) AAS
>>773
汚いから。
775(1): 2010/07/07(水)20:46 ID:+ZPi7KEu0(3/13) AAS
>>774
ふーん？嫌韓なの？ｗ
キムチとか食べれない人？ｗ
776(1): 2010/07/07(水)20:58 ID:OMO0xzJq0(4/4) AAS
ユッケとかチヂミやチャプチェなんて国は嫌でも料理は美味いじゃん
777(2): 2010/07/07(水)21:04 ID:lMtU+2TR0(3/6) AAS
>>775
話の流れがうんこに傾くからだよ。
778: 2010/07/07(水)21:06 ID:+ZPi7KEu0(4/13) AAS
>>776
へえ・・・そういう人もいんだｗ
779(1): 2010/07/07(水)21:07 ID:+ZPi7KEu0(5/13) AAS
>>777
自分で汚い、とか言っといてそれ？ｗ
ははｗ
780(1): 2010/07/07(水)21:09 ID:lMtU+2TR0(4/6) AAS
>>779
ん？
あんたまさか朝鮮人？
781: 2010/07/07(水)21:11 ID:pM+VQWfx0(1) AAS
>>777
NG word
782(1): 2010/07/07(水)21:14 ID:+ZPi7KEu0(6/13) AAS
>>780
なんでそう思うの？ｗ
783(1): 2010/07/07(水)21:17 ID:lMtU+2TR0(5/6) AAS
>>782
はっきり答えないところを見ると、
やっぱりそんな感じだね。
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