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家で作った方があきらかにおいしい料理★４ (1001ﾚｽ)
家で作った方があきらかにおいしい料理★４ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/
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815: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう [sage] 2010/07/10(土) 20:45:10 ID:RgR95hoN0 ID:x3Anrv/90こと森クマ、リハビリが済んだようで(笑 ＞朝上がったばかりの鯵を使って一流の料理人がが料理したなめろうの方が美味いだろう。 ありえない設定乙(笑 店では不可能。店の仕入れは朝だろが。 がが？ ＞フレンチ三ツ星シェフのフルコースと母ちゃんの朝飯を比較してない ……。。。？ もう一度リハビリを。 >>802 豚バラは下味を付けないの？ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/815
821: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう [sage] 2010/07/11(日) 10:10:33 ID:gNS5qFA/0 >>819 ?を連打の前に >>815 ＞ありえない設定乙(笑 店では不可能。店の仕入れは朝だろが。 >>818 ＞なめろう、て実は技術介入度高いと思うけど、君はどこに一流の料理人のワザを見てんのかなｗ ｺﾚに対するｺﾒﾝﾄは？ ＞森クマ ２ちゃんと検索と料理漫画からの知識で「家＜店」と決めつける房。 ﾀｲﾕﾊﾞﾝや銀の塔の本店も妄想の中では常連。 自称、経営者で敷地300坪を超える邸宅に住み、徒歩5分に自己所有の仕事場と別荘も多数所有。 自宅には業務用厨房機器を持つが、なぜか料理がﾍﾀと自認。冷凍の肉を多種所有。 口癖「まともな店」 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/821
854: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/07/14(水) 00:04:28 ID:Ht+I/LIEO ところでこのスレの達人方なら誰か再現できないかな 萬重の鯛のあら煮 家で作れば甘さ控え目でよっぽど旨い、とか無しだよ。 あのはっきりしてるが後を引かない甘さが恋しいんだから。 あと、現物喰ったこと無いやつの意見は論外。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/854
866: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/07/15(木) 06:37:00 ID:HTAYWruc0 >>854 鯛の頭は湯に数秒落としてから水にとって、掃除しておく。 ゴボウは皮をこそげて細いものなら5センチの輪切り、太ければ四つ割にして、軽く茹でておく。 絹サヤを塩湯で茹で、白髪ネギを用意しておく。 酒、醤油、みりん、ザラメを４：１：１：１の割りの地を沸かして鯛とゴボウを入れる。 落し蓋をしてさらにフタをして、煮汁が踊る程度に火加減して15分煮る。 煮汁をレードルか大きいスプーンで、すくってまわしかけながらさらに数分煮てテリを出す。 鯛とゴボウを盛り、絹サヤ、白髪ネギを添える。 まぁ、なんだ。 食ったことはない。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/866
883: ぱくぱく名無しさん [] 2010/07/16(金) 01:43:26 ID:WD4Qpk830 >>882 いや、いいよ、バイバイでｗ 森クマでさすがに飽きた 君にだって一応何人かはちゃんと対応したし 名前出しちゃったしお店の人にはちゃんと謝っとけよ？ そういう礼儀位知らないとなｗ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/883
894: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/07/18(日) 16:04:33 ID:7wl1rcx10 素麺は店の方が旨いな。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/894
967: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/07/24(土) 00:18:23 ID:5QycbVNe0 テンプレ考案 前スレ： 家で作った方があきらかにおいしい料理★４ http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/ 過去スレ： １スレ目：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1231757087/ ２：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1258925252/ ３：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1266499783/ アンケいろいろ（一部家で作ったらおいしかったスレに分散） ・ ・ ・ ・ スルー対象（1例です） ＞森クマ ２ちゃんと検索と料理漫画からの知識で「家＜店」と決めつける房。 ﾀｲﾕﾊﾞﾝや銀の塔の本店も妄想の中では常連。 自称、経営者で敷地300坪を超える邸宅に住み、徒歩5分に自己所有の仕事場と別荘も多数所有。 自宅には業務用厨房機器を持つが、なぜか料理がﾍﾀと自認。冷凍の肉を多種所有。 口癖「まともな店」 アンケ対象、荒しとか嫌な人向け 家で作ったらおいしかった料理★４ http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1271222182/ と、まあシンプルだけどこんな感じでどうでしょうか？ よければ頃合見計らって立てます http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/967
992: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/07/25(日) 10:45:26 ID:mSZ+Zwif0 スレ立てしてテンプレに自分の気に入らない（自分の思い通りにならない）相手を 入れた時点でもう議論には負けているかと。ID:XilSLnVL0 は自家製野菜を作ればそれが一番美味い、焼き干し使って 出汁をとればそれで美味しいと思っている料理未熟者。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/992
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