[過去ﾛｸﾞ] 家で作った方があきらかにおいしい料理★４ (1001ﾚｽ)
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220: 2010/05/29(土)20:36 ID:L2AP2/aG0(2/3) AAS
ああ、ごめん、一部訂正。野沢菜のはみそで炒めない。
なすはみそで炒める、だ。なすみそ、て感じでなすとみその相性がやばい
221(1): 2010/05/29(土)20:55 ID:L2AP2/aG0(3/3) AAS
あ、そうだ、ほうとうで肝心なとこ思い出した
二日目以降とか、あっためる必要ないんだよ
朝起きて、そのまま鍋からすくってもふもふ食って大丈夫、というかその方がうまい位。
222: 2010/05/30(日)08:56 ID:GG3lZ5Xm0(1) AAS
>221
そうそう！
うちでは炊きたてご飯に冷たいほうとう、
というのが神だった。
あれはうまい。
223: 2010/05/30(日)11:31 ID:mCg6RpVc0(1) AAS
炊き立てご飯に冷たいカレー
アツアツカレーに冷や飯
どっち派？
俺は下
3日目のカレーをソバツユで伸ばしてカレーうどんにしたりカレー丼に
するのって絶対店で食うより旨いよな
224(1): 2010/05/30(日)17:15 ID:bhjCco3o0(1) AAS
ばーか。普通はどちらも食わない。
225: 2010/05/30(日)18:12 ID:AWbbdPJB0(1) AAS
俺も下やるな〜
テクスチャーというか、そういうところで温度ていろいろおもしろいと思う。
>>224には分からんと見えるがｗ
226: 2010/05/30(日)18:28 ID:ZPeJjO8B0(1) AAS
>どっち派？
「派」とか無い
強いて言えば「気分派」
227(1): 2010/05/30(日)19:40 ID:VLa+ItIG0(1) AAS
こういう料理の温度に無頓着な連中とは友人にはなれそうにないな。
228: 2010/05/30(日)20:15 ID:2Fkm4Ia50(1) AAS
豚汁
229: 2010/05/31(月)02:01 ID:zIEXwcS50(1/2) AAS
>>227
うんうん、わかるわかる
「ゴリさんカレー」とか聞くと急に肯定的になったりするヤツいるよね。
試しもしないで否定的だったりすんのにねｗ
230: 2010/05/31(月)02:02 ID:zIEXwcS50(2/2) AAS
あと「深夜食堂」でやってたからとかなｗ
わかりやすすぎてこっちまでバカになりそうだから友人にしたくないよねｗ
231: 2010/05/31(月)02:37 ID:FXpdHdeN0(1) AAS
トンカツ
232: 2010/05/31(月)09:35 ID:eBuKvoOX0(1) AAS
トンカツは店で食うものと思ってる
カレーの話だが最近はチェーン店のカレーもインド料理屋のカレーも
重たくなってきちゃって旨く感じないんだな
年齢が上がってきているのも理由だと思う
味がキツイっていうか旨すぎるっていうか
脂分が多いのもそう思う理由かも知れん
家で作るシャビシャビでちょっと薄いくらいのカレーが好きになってきたよ
ルーをたっぷりかけるんでリゾットっぽくなるけどね
233: 2010/05/31(月)17:06 ID:coQa0SIM0(1) AAS
常夜鍋
234(2): 2010/06/01(火)03:00 ID:ngvRgBW70(1) AAS
アツアツご飯に、冷蔵庫で冷えて固まった
二日目の麻婆豆腐を添えて
煮固り状態を崩しながら食べるのが好きだ。
235: 2010/06/01(火)04:00 ID:0fy/frJX0(1) AAS
あれはたまらんねｗ
236: 2010/06/01(火)08:01 ID:A7ONiFOT0(1) AAS
ポテサラ
237: 2010/06/01(火)09:12 ID:eZAl5ETz0(1) AAS
>>234
それもめっちゃめちゃ辛くて豆腐が崩れてる感じで溶けた油が光る
北京の本当に小さなお店で麻婆豆腐食べたんだがライスを注文すると
”無い”と冷たく言われた。
料理屋にご飯が無い！！ってびっくりしたんだがチャーハンならあると。
再度聞いてみると温かいご飯が売り切れで朝炊いた冷や飯はあった。
そんで冷や飯を強引にもらい極辛の麻婆豆腐をかけて食うとすごく旨い。
家でも冷や飯に麻婆豆腐食べるのが好きになってしまった。
スレ違いスマン
238(2): 2010/06/01(火)13:56 ID:UuaTw1iC0(1/2) AAS
以上北京旅行自慢でした。
239: 2010/06/01(火)16:58 ID:Uh8J1OxK0(1) AAS
>>234
> 煮固り状態
すじ肉か何かで作ってるの？
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