[過去ﾛｸﾞ] 家で作った方があきらかにおいしい料理★４ (1001ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
480: 2010/06/18(金)20:21 ID:d9S4EWMiO携(1) AAS
まあとりあえず生姜焼きは認めていただけたようで善かったよw
481: 2010/06/18(金)21:47 ID:vF8iq6Mz0(1) AAS
6月19日（土） 20：30 日本 vs オランダ （ダーバン）
テレビ NHK衛星、朝日系列
●オランダ「パタット」 じゃがいもを大き目に切って揚げる（大きく切ったフレンチフライ）をマヨネーズで食べる
ビールはすでにハイネケンが冷蔵庫の中でスタンバイ
482: 2010/06/18(金)22:23 ID:LTGq7JSy0(1) AAS
いいねー、オランダのマヨ・・・ん？オランデーズ・ソース？とか思っちゃった
そういえば、マヨは自分で作ると破壊力が異常
そしてアシの短さも異常(´・ω・`)
483(5): 2010/06/18(金)22:54 ID:fdP7lwnN0(1) AAS
>>479
＞フレッシュフォアグラのソテーマデラ酒ソースは家で食わんだろ
ほらｗ所詮そう言うレベル。俺は一貫してプロには敵わないと主張しているが、
フレッシュフォアグラマディラソースも自分で作るし、バンコットなんかも手作りで冷蔵庫に
保存している。まあバンコットなんてどうせ知らないだろうけど。家でしょっちゅうホームパーティーを
するが招いた友達はみなどこそこの店より美味いと絶賛してくれる。でも俺は絶対プロには敵わないと自覚
している。なぜならしょっちゅう外食し、美味いと感動した料理はプロから作り方を聞いている。
まともなプロは自分で味を作り出すんだよ、しかも素人では真似できないレベルで。まあ生姜焼き云々にこんなこと
言っても理解できないだろうけど。鴨、鹿、鳩、イベリコ、ダチョウ、ホロホロ鶏なんかも常に冷凍庫にある。
そんな俺は包茎で童貞だ。参ったか！
484(1): 2010/06/18(金)23:26 ID:6npt8Kc70(2/2) AAS
>>483
お前が難しい料理をするほどヒマだってことはわかった。
仕事が忙しいときはどうしても手抜きになるよ。
俺らは働いているからね。
485(1): 2010/06/19(土)06:33 ID:DUM2xCCD0(1) AAS
料理人も家で日常的に料理する人はおそらく5%も居ない。
家じゃ作らないんだよね。
486: 2010/06/19(土)09:31 ID:LE8dD/gy0(1) AAS
>>485
その５％の変態さんが面白いのよ。平然と懇切丁寧に作り方解説してくれるし、
家向きのアレンジや余った食材の転用まで話題にしてくれたりする。
年間何度も通える立場じゃないけど、
毎回「オッと」するものと「ホッと」するものが入っているのはうれしいやね。
487: 2010/06/19(土)09:40 ID:5hzC/sYM0(1/2) AAS
確かに某イケメンイタリアンの人は家ではカップラとかテレビでやってたな
一方日本のイタリアン巨頭の某さんは家ではよく鯖寿司作ってる・・・とか。
そういうのは一度お呼ばれしてみたいなあ
488(1): 2010/06/19(土)11:03 ID:fXR3mXl20(1) AAS
家でカップラーメン食うような奴の料理くいたくねー
いやカップラーメンたまに食べると美味しいけどね
489: 2010/06/19(土)11:15 ID:CVrym2PRP(1) AAS
>>488
カップラーメンじゃなくて白ご飯にお漬物とかならそれはそれで格好よく見えるんだけどねｗ
料理人ではないが築地の魚扱う人にアンケート取ったら洋食好きの方が多かったって例もあったな
490(2): 2010/06/19(土)11:36 ID:j7GxsP7H0(1) AAS
>>484
おまえ本当に料理音痴だな。なんでこのスレにいるの？フレッシュフォアグラのソテーなんか
難しくもなんともない。鴨のオレンジソース、鹿のゴルゴンゾーラソース、どれも全く難しくない。
一つだけはっきり言えるのは君に料理の知識がないということ。それも皆無と言っていいだろう。
私だって仕事もしているし、社会的に責任ある立場だ。部下を多数抱え、また同時に多くの悩みも抱えている。
そんな俺だが包茎で童貞だ。あなたとはね違うんですよ。
491: 2010/06/19(土)11:58 ID:Rnfw0WDG0(1) AAS
そんな設定はどうでもいいよ
492: 2010/06/19(土)12:55 ID:YtzXngzA0(1) AAS
盛大にすべってるw
493(2): 2010/06/19(土)16:07 ID:HxwpJelW0(1) AAS
>>490
＞鴨のオレンジソース、鹿のゴルゴンゾーラソース、どれも全く難しくない。
どちらにしても、今では古いﾓﾝだな。銀の塔でも、今はｵﾚﾝｼﾞｿーｽは結構少ないのにな。知らないの？
銀の塔、他の数種のｿーｽではどれがお好み？
>>479
ウィスキーもいいが、日本酒ﾌﾟﾗｽ少々の味噌も旨い。
ﾎーﾑﾊﾟーﾃｨーのﾒｲﾝだろ、生姜焼きはw
494: 2010/06/19(土)16:18 ID:hi8F7czv0(1) AAS
>>490
まあ、片仮名だから難しそうに見えるだけで
あん肝のホイル蒸しもみじおろしとか
鶏の唐揚げみぞれポン酢とか、豚肉の西京焼き作るのとかと
ある意味そんなに変わらんからな。
>>493
こいつ・・・生姜焼きがホームパーティーのメイン・・・だと・・・？
495(10): 2010/06/19(土)19:28 ID:TYwVPW7w0(1) AAS
>>483
プロは決して「最高に美味い料理」を追求しているわけではない。
彼らの使命は「客に喜ばれる料理」を作る事なんですよ。その違いは分かるかな？
一流のプロほどその両者の違いに対して自覚的であるし、またそれをうまく使い分ける。
それでいて彼らは、自分はあくまで美味に対する求道者である、みたいな自己演出にも怠りが無い。
一流の料理人は一流の役者、パフォーマーでもあるんです。
あなたはおそらく一流の店に通ってるんだと思う。そしてそこで供される、
客を喜ばせるための極めて完成度の高い料理と完璧なまでのパフォーマンスに心酔してるんだろう。
それは誰でも通る道。いや、誰でも、は言いすぎにしてもここで「家こそ最上」と主張している者たちもとおってきた道。
あなたは自分でも料理をしているみたいだね。おそらく今は一流のプロによる
省5
496: 2010/06/19(土)19:39 ID:lcnXLhkO0(1) AAS
その店の味を安定供給。
497: 2010/06/19(土)19:42 ID:SQoXkRLtP(1) AAS
するとすぐに飽きが来るんだなこれが
498: 2010/06/19(土)20:14 ID:5hzC/sYM0(2/2) AAS
スポーツで言うと、自分向きの種目が分かる、て感じかな
いや、でもなんだかんだ言ってワールドカップ位は見るけどね、みたいな？
いろいろ楽しめるようになるのがいいやね
499(1): 2010/06/19(土)23:37 ID:NfjdvADm0(1) AAS
>>495
馬鹿だから長文になる。恥を知れ。
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 502 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.014s