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まな板は何が良いの？[俎板] (905ﾚｽ)
まな板は何が良いの？[俎板] http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/
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126: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/04/03(火) 01:52:03.75 ID:SmAXbdQR0 連載支援 ダンクブチ込まれてーｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/126
127: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/04/03(火) 01:52:21.59 ID:SmAXbdQR0 すみません http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/127
128: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/04/04(水) 19:39:00.65 ID:ywcIOBUb0 桐の買ってきた 樹脂のが500円とか600円とかするのに、250円 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/128
129: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/04/16(月) 21:15:10.00 ID:8U6Gxsi60 やっぱ板のは定期的に捨てなんですかね？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/129
130: ぱくぱく名無しさん [] 2012/04/29(日) 17:02:43.45 ID:/BnPbjXP0 よく行く百貨店に、自称「世界一のまな板屋」と豪語する人が九州展とかで定期的に来るんです。 板に油を塗ってあって平気で八千円とかするんですけど、そういうもんですか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/130
131: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/05/01(火) 04:51:00.58 ID:gh2xMJfm0 >>130 http://www.youtube.com/watch?v=nYih9F7eZts&feature=related それは知らんけど手間掛けてるまな板は良いよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/131
132: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/05/01(火) 23:43:28.38 ID:ypoxtleN0 白木屋のねこ柳のまな板、ほしいなあ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/132
133: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/05/02(水) 00:27:53.36 ID:Sgms5lau0 指が… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/133
134: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/05/02(水) 19:47:47.96 ID:4Bd342MmP >>132 自分の持っている包丁より高いけど欲しいな〜 ねこ柳のまな板。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/134
135: ぱくぱく名無しさん [] 2012/05/13(日) 02:55:47.54 ID:wGAB9yc+0 http://item.rakuten.co.jp/fcinterior/30010-10414/ この土佐龍のまな板の購入を考えているのですがどうでしょうか？ 気になっているのは薄いということ。反らないか心配です。 アドバイスください。よろしくお願いします。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/135
136: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/05/13(日) 09:47:02.27 ID:LI1QuzUx0 薄いのでそるでしょうね。 少しでも反ってきたら、凹んだ面を上にして使うと、その面が水を吸うので少し改善します。 ヒノキは柳や銀杏より少し硬めです。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/136
137: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/05/13(日) 15:32:11.08 ID:bEgAc2Jy0 >>135 http://www.betterhome.co.jp/net_shop/manaita/minimanaita/images/d_minimanaita_1.jpg これと似たような構造の反り防止の接木がしてある 檜の薄型まな板を10年くらいつかってるけど 反ってないよ。 使ったら直ぐに洗い立てて（長辺・短辺の指定はなかったけど念のため 短辺を地面に接する方向で立ててる）乾かし、乾いた後は邪魔なんで 寝かして収納。 裏面も風通しが良くなるようなステンレスのパイプが 数本通ってるだけの棚に収納 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/137
138: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/05/13(日) 19:06:45.15 ID:EOljRZ/Z0 プロはまな板の表面をかまぼこ型にしてるんだってね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/138
139: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/05/13(日) 20:02:40.05 ID:LI1QuzUx0 >>137 接木してある薄型って、何センチなの？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/139
140: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/05/15(火) 03:09:13.60 ID:ysg5RoYg0 中国産の桐のまな板とスプルースの一枚板のまな板で迷っています。 桐のまな板の悪いところってなにかありますか？ また、スプルースの一枚板は桜止めしてないですが、反りますか？厚さはけっこうあります http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/140
141: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/05/15(火) 06:34:59.08 ID:3TPHK62Z0 >>140 両方使っていますが、桐は鯛の骨を出刃で叩き切りすると、まな板に出刃の刃の傷が付き戻りません。 魚を捌く機会が多いのならスプルース、女性なら軽い桐をすすめます。 スプルースは水切りが遅く、フキンで拭かないで立てかけると水タレがながいです。 毎日使えばスプルースも中国産桐も少し反ります。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/141
142: ぱくぱく名無しさん [] 2012/06/09(土) 11:02:06.29 ID:K3Kkum2H0 ﾔﾏｹﾝのハイソフトまな板ユーザです。 3年くらい使いましたが、汚れと反りが気になり始めて、買い替えを考えています。 大きさ的や安定感は申し分ないのですが、中サイズ(44*25*2)で2kg超あることから嫁から重いと文句が出ています。 月星・アサヒのゴムまな板なんかもチェックしているのですが、楽天とかの口コミをみると一部「硬い」といったコメントもあり、ちょっと気になっています。 （包丁はグレステンの三徳を使っています。） ハイソフトまな板くらいの柔らかさがあり、軽めなものがありましたら、ご教示ください http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/142
143: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/06/09(土) 14:06:21.99 ID:LyNiPiTg0 自分で木のまな板をカンナで削りながら使うと安上がりだね >>128の様な激安の木製まな板ならただみたいなもんだ もちろんカンナは昔中学の技術の授業で強制的に買わされた物な 前のまな板もそうだけど、最初の1、2回は減り＋反りがでで削るとすごく薄くなる 数回削ったら終わりで買い替えが必要かと思う でも徐々に反らなくなるので結構持つ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/143
144: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/06/09(土) 16:18:46.91 ID:WUna4Reb0 >>142 ゴムまな板も同サイズなら1キロ超で女性には重いでしょ。 まな板が重いという女性には、800ｇ以下のを探さないとね。 そうなると、選択が簡単。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/144
145: ぱくぱく名無しさん [sage] 2012/06/14(木) 19:53:00.71 ID:C9WvneVH0 D&Sのカッティングボードを持ってる人がいたら使い勝手教えてください。 www.amazon.co.jp/%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%89-L%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%BA-MP196-A-L/dp/B0078JGIOS キャンペーンで安く買えるのですが、すぐに刃物跡が付きそうな感じで躊躇してます。 通常使用というよりパン切り用かな？ ちなみに今使ってるのは、木製（大中小）各1、プラ製（小）2、バゲット用（長）1です。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/145
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