まな板は何が良いの？[俎板]

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669: 2019/08/26(月)00:32 ID:yuLthbWL(1) AAS
ホムセンの無垢材の端材をやすりかけて穴開けてするとカッティングボードになる

iPad miniよりちょっと大きいくらいの槐の端材が200円くらいで出てたので
買ってきて磨いてオイル塗ったけど
うっとりしてる

670(1): 2019/08/30(金)20:43 ID:YLPU2yEL(1) AAS
穴開けて擦るかな？紙ヤスリかな

671(1): 2019/08/31(土)09:33 ID:o8pPT6kN(1) AAS
バッコヤナギの大きめのまな板が8000円だったのでかってしまった。厚さは５センチ。サイズもオーダーカットしてくれた。

672: 2019/08/31(土)11:36 ID:+mTOOLdA(1/3) AAS
>>670
たしかに穴開けてやすりかな

673: 2019/08/31(土)11:37 ID:+mTOOLdA(2/3) AAS
>>671
うおお
厚みがうらやましい

674: 2019/08/31(土)11:39 ID:+mTOOLdA(3/3) AAS
小さめのまな板も欲しいんだけど
まな板材ってあんまなくてさ

桜とか胡桃とかのカッティングボードだらけになる

675: 2019/09/01(日)09:58 ID:e6aNPCrZ(1) AAS
木の俎板で、焼いたステーキとか油出るもの切っても、俎板に事前に水かけておけば油染みにはならないですか？

676(1): 2019/09/03(火)19:12 ID:4dc37/gh(1) AAS
木のまな板はオリーブオイルなど塗り込んだほうがよいのですか？

677: 2019/09/04(水)01:02 ID:LlfIU1/P(1) AAS
>>676
木のまな板は不要
カッティングボードはこのみ

678: 2019/09/04(水)07:20 ID:eaX0Nf+I(1) AAS
つかったあとふきんでふいて吊るして保管してるけどすぐに四角がかびる。みなさんどうしてます？

679(1): 2019/09/04(水)12:54 ID:+PzvVtyZ(1) AAS
ググるとすぐ出てくるまな板削り業者も木口に何か塗って黒ずみ軽減するオプションやってたな
自分でやるなら木口に乾性油で効果ありそう

680: 2019/09/04(水)13:57 ID:BM8O3Ivp(1) AAS
>>679厚いまな板ほどかびますよね

681(1): 2019/09/05(木)08:38 ID:T1OM9EPV(1) AAS
一枚板で画像検索すると、真中は赤や茶等の濃い色で両端は白っぽい大きな板が出てくる
色の濃い部分は油分が多く腐りづらくカビづらいのに対し、端の白い方は当然逆
部位の他に木の種類にもよるかと

682(2): 2019/09/05(木)09:19 ID:HCISfP/I(1) AAS
>>681
まさにそんなかんじですね。
材質はバッコ柳です。
あっという間にすみが黒くなる

683: 2019/09/05(木)23:59 ID:75+nRc5W(1) AAS
>>682
ばっこ柳いいよねー

684(1): 2019/09/11(水)18:12 ID:FeHpJftT(1) AAS
>>682
洗ったら立てかけてほっとかないで、すぐにふきとってる？

685: 2019/09/11(水)23:14 ID:0Z7tXQlR(1) AAS
>>684
ふきとって、空中につってます

686: 2019/09/21(土)18:39 ID:Bohfhig1(1) AAS
隅に油塗るとよいんかな

687: 2019/09/29(日)09:55 ID:4XfogDcw(1) AAS
矯正展でイチョウのまな板あったよ。

画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
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688(1): 2019/10/03(木)11:41 ID:42IgzBSK(1) AAS
元大工さんが趣味でやってる木工品のお店で
イチョウのまな板をサイズ指定して作ってもらったけど
削り直しができるように厚さ3cmにしたら重すぎた
1,500円だったからまあいいか