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まな板は何が良いの？[俎板] (905ﾚｽ)
まな板は何が良いの？[俎板] http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/
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688: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/10/03(木) 11:41:05.50 ID:42IgzBSK 元大工さんが趣味でやってる木工品のお店で イチョウのまな板をサイズ指定して作ってもらったけど 削り直しができるように厚さ3cmにしたら重すぎた 1,500円だったからまあいいか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/688
689: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/10/03(木) 14:23:06.54 ID:IOHNxL0G >>688 魚おろすのに３ｘ３０ｘ６０センチのイチョウあるけど、重すぎなので出番が少ない。 なんどか削ったので、少しは薄くなったけど システムキッチンについてきたプラまな板も重いので、チャイナの桐ばかり使う。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/689
690: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/10/03(木) 18:54:50.89 ID:YHStouWf 桐と比べたらだめだけど、少し切ってみたら？結構変わるよ 600ｘ270くらいでもいいんじゃないかと思うけど、切りすぎると戻す事は出来ないので600ｘ285とかで 真直ぐ切ったつもりでも切り口は汚いので、10*15ｃｍくらいの板に紙やすり巻きつけて削れば奇麗になる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/690
691: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/10/03(木) 20:41:36.50 ID:oY3hwUw2 某アウトレットにある 1700円〜2000円の木曽ヒノキの合わせが良い 2.0センチなんで消耗品だけどほんと良い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/691
692: ぱくぱく名無しさん [] 2019/10/03(木) 23:07:21.79 ID:mpS4+njW >>690 木工屋にやすりかけるとけばたつからおすすめしないいわれたよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/692
693: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/10/04(金) 08:41:24.16 ID:RGoQdTfT >>689 イチョウがいいと思うよと言われておまかせしちゃったので 出来上がって重さにびっくりでした 60cmだと相当重そう！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/693
694: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/10/04(金) 09:11:33.90 ID:98ObBN/D >>689 流しに渡して洗う時に動かさなくていいようにしてさばくなら、重さは気にならないと思う そうじゃない場合、まな板を動かす頻度が高い魚さばく時は安い桐にしちゃってる 他のもの切る時だけ榧 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/694
695: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/10/04(金) 14:34:52.41 ID:c6LBNFOl >>694 重いまな板は、裏表洗って、水切ってから乾いた布巾で拭いて、 片付けすると結構手首に負担がかかる。 重さ量ったら乾燥で2.6キロ、厚さ3.3センチあった。 シンクにピタとはまるプラまな板が1.7キロ 桐が470g http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/695
696: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/10/04(金) 14:34:52.78 ID:c6LBNFOl >>694 重いまな板は、裏表洗って、水切ってから乾いた布巾で拭いて、 片付けすると結構手首に負担がかかる。 重さ量ったら乾燥で2.6キロ、厚さ3.3センチあった。 シンクにピタとはまるプラまな板が1.7キロ 桐が470g http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/696
697: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/10/04(金) 15:28:05.65 ID:NKvHtxFd >>692 食材切る面にペーパーはまずいが、側面でそんなに変わるかね？ あるならカンナの方がいいけど昔カンナの話したら使ってる人1/3以下の印象だったし http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/697
698: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/10/04(金) 17:58:23.35 ID:s8ZdXd4R えっ食材切る面にやすり駄目？ わりとかけてしまっていた カッティングボードだけども http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/698
699: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/10/04(金) 18:14:19.41 ID:c6LBNFOl >>698 ペーパーかけると、表面が毛羽だつので水を多く含んでしまう。 柱にカンナかけて、水滴たらして、つぶのままというのをTVで見たことない？ 毛羽だった木だと、すぐに拡散する。 よく使う真ん中がへこんだら、手カンナだとたいへんなので、電気カンナでガー それからカンナで修正 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/699
700: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/10/04(金) 18:17:24.66 ID:c6LBNFOl 知り合いの大工は、まな板に手カンナかけるのをいやがる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/700
701: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/10/04(金) 18:18:51.75 ID:c6LBNFOl 包丁の小さなカケが入りこんでいるので、カンナの刃を痛めると http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/701
702: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/10/05(土) 01:35:42.35 ID:qmbGWBAt >>699 そうなんだ 割と細かい目でやってたけど 水分含んで駄目なんだな 教えてくれてありがとう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/702
703: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/10/20(日) 21:52:01.43 ID:b7CfGIMR 「オスモカラー」塗って防水する業者があるよ。 あれは植物性の塗料で身体に害はないそうな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/703
704: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/11/18(月) 17:27:55.54 ID:fWLjYEYZ 450*300*25の桐だけど、削ったり腐って切り落としたりで430*295*12くらいに もう限界、いつからか調べたら5年半経ってた http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/704
705: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/12/08(日) 16:55:58.83 ID:njV+UYQ5 まな板の周囲をカンナ掛けしているのか・・・ 妄想でないのｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/705
706: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/12/10(火) 23:04:57.33 ID:9uCcHa8N 側面は特に黒カビがね 紙やすりで誤魔化しているが、いつかは鉋掛け死体 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/706
707: ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/12/28(土) 13:52:33.96 ID:9Evyvcrz ニトリの安い桐まな板使ってる方、熱湯消毒されたことはおありですか？ 反ったり変なシミができたりしてませんか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/707
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