[過去ﾛｸﾞ] まな板は何が良いの？[俎板] (905ﾚｽ)
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688(1): 2019/10/03(木)11:41 ID:42IgzBSK(1) AAS
元大工さんが趣味でやってる木工品のお店で
イチョウのまな板をサイズ指定して作ってもらったけど
削り直しができるように厚さ3cmにしたら重すぎた
1,500円だったからまあいいか
689(2): 2019/10/03(木)14:23 ID:IOHNxL0G(1) AAS
>>688
魚おろすのに３ｘ３０ｘ６０センチのイチョウあるけど、重すぎなので出番が少ない。
なんどか削ったので、少しは薄くなったけど
システムキッチンについてきたプラまな板も重いので、チャイナの桐ばかり使う。
690(1): 2019/10/03(木)18:54 ID:YHStouWf(1) AAS
桐と比べたらだめだけど、少し切ってみたら？結構変わるよ
600ｘ270くらいでもいいんじゃないかと思うけど、切りすぎると戻す事は出来ないので600ｘ285とかで
真直ぐ切ったつもりでも切り口は汚いので、10*15ｃｍくらいの板に紙やすり巻きつけて削れば奇麗になる
691: 2019/10/03(木)20:41 ID:oY3hwUw2(1) AAS
某アウトレットにある
1700円〜2000円の木曽ヒノキの合わせが良い
2.0センチなんで消耗品だけどほんと良い
692(1): 2019/10/03(木)23:07 ID:mpS4+njW(1) AAS
>>690
木工屋にやすりかけるとけばたつからおすすめしないいわれたよ。
693: 2019/10/04(金)08:41 ID:RGoQdTfT(1) AAS
>>689
イチョウがいいと思うよと言われておまかせしちゃったので
出来上がって重さにびっくりでした
60cmだと相当重そう！
694(2): 2019/10/04(金)09:11 ID:98ObBN/D(1) AAS
>>689
流しに渡して洗う時に動かさなくていいようにしてさばくなら、重さは気にならないと思う
そうじゃない場合、まな板を動かす頻度が高い魚さばく時は安い桐にしちゃってる
他のもの切る時だけ榧
695: 2019/10/04(金)14:34 ID:c6LBNFOl(1/5) AAS
>>694
重いまな板は、裏表洗って、水切ってから乾いた布巾で拭いて、
片付けすると結構手首に負担がかかる。
重さ量ったら乾燥で2.6キロ、厚さ3.3センチあった。
シンクにピタとはまるプラまな板が1.7キロ
桐が470g
696: 2019/10/04(金)14:34 ID:c6LBNFOl(2/5) AAS
>>694
重いまな板は、裏表洗って、水切ってから乾いた布巾で拭いて、
片付けすると結構手首に負担がかかる。
重さ量ったら乾燥で2.6キロ、厚さ3.3センチあった。
シンクにピタとはまるプラまな板が1.7キロ
桐が470g
697: 2019/10/04(金)15:28 ID:NKvHtxFd(1) AAS
>>692
食材切る面にペーパーはまずいが、側面でそんなに変わるかね？
あるならカンナの方がいいけど昔カンナの話したら使ってる人1/3以下の印象だったし
698(1): 2019/10/04(金)17:58 ID:s8ZdXd4R(1) AAS
えっ食材切る面にやすり駄目？
わりとかけてしまっていた
カッティングボードだけども
699(1): 2019/10/04(金)18:14 ID:c6LBNFOl(3/5) AAS
>>698
ペーパーかけると、表面が毛羽だつので水を多く含んでしまう。
柱にカンナかけて、水滴たらして、つぶのままというのをTVで見たことない？
毛羽だった木だと、すぐに拡散する。
よく使う真ん中がへこんだら、手カンナだとたいへんなので、電気カンナでガー
それからカンナで修正
700: 2019/10/04(金)18:17 ID:c6LBNFOl(4/5) AAS
知り合いの大工は、まな板に手カンナかけるのをいやがる
701: 2019/10/04(金)18:18 ID:c6LBNFOl(5/5) AAS
包丁の小さなカケが入りこんでいるので、カンナの刃を痛めると
702: 2019/10/05(土)01:35 ID:qmbGWBAt(1) AAS
>>699
そうなんだ
割と細かい目でやってたけど
水分含んで駄目なんだな
教えてくれてありがとう
703: 2019/10/20(日)21:52 ID:b7CfGIMR(1) AAS
「オスモカラー」塗って防水する業者があるよ。
あれは植物性の塗料で身体に害はないそうな。
704: 2019/11/18(月)17:27 ID:fWLjYEYZ(1) AAS
450*300*25の桐だけど、削ったり腐って切り落としたりで430*295*12くらいに
もう限界、いつからか調べたら5年半経ってた
705: 2019/12/08(日)16:55 ID:njV+UYQ5(1) AAS
まな板の周囲をカンナ掛けしているのか・・・
妄想でないのｗ
706: 2019/12/10(火)23:04 ID:9uCcHa8N(1) AAS
側面は特に黒カビがね
紙やすりで誤魔化しているが、いつかは鉋掛け死体
707: 2019/12/28(土)13:52 ID:9Evyvcrz(1) AAS
ニトリの安い桐まな板使ってる方、熱湯消毒されたことはおありですか？
反ったり変なシミができたりしてませんか？
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