[過去ﾛｸﾞ] まな板は何が良いの？[俎板] (905ﾚｽ)
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733: 2020/09/14(月)22:03 ID:bF+hkRc4(1) AAS
榧は間違いない
734: 2020/09/14(月)22:12 ID:bI8vxhP7(2/2) AAS
囲碁、将棋の道具を売ってる所で購入しました。そんな所まな板売ってるなんて知らなかった。
735: 2020/09/14(月)23:51 ID:vizjipWh(1) AAS
かやは高いねえ
そこまでの違いがありますか？
使ったことはないので
736: 2020/09/15(火)09:29 ID:59b7jOAt(1) AAS
料亭の板前と同じまな板。それ以上でもそれ以下でもない。
737: 2020/09/16(水)00:47 ID:kTHPZkyd(1) AAS
みなさん手入れとか気をつけてることあります？
738: 2020/09/16(水)01:20 ID:pbN67R+7(1) AAS
直射日光は厳禁
初めてのまな板反らして泣きそうだったよ昔ね
立て掛けて干す時は下の面浮かすか斜めにする
魚卸す前に流水に少しさらす
とりあえずね
739: 2020/09/16(水)16:02 ID:A9RGdvXW(1) AAS
魚とブドウとかの果物はまな板を安物にかえます。ひとつは安物のまな板があったほうが良いです。ゴム、桐とか
740: 2020/09/16(水)21:05 ID:+gi2hBsu(1) AAS
魚おろす時は新聞紙引けよ。
そのまま捨てる部分包んでポイ。
741: 2020/09/17(木)01:02 ID:momfkWUM(1) AAS
まな板の上に新聞紙は嫌だな
食材とそれ以外はなるべく触れないようにしたい
鱗落とす時はビニール袋の中とかはやるけどね
742: 2020/09/17(木)14:44 ID:MqXPSiro(1) AAS
鯵なら三枚おろしまでは新聞や広告の上でやってるわ
皮引くところからは直だけど
743: 2020/09/17(木)18:04 ID:MPmFnzGI(1) AAS
やっぱ、なまぐさいのとれなくなるの？
744: 2020/09/17(木)18:56 ID:AcgVdrTh(1) AAS
ラップやアルミホイルでok
紙の使い捨てまな板も有り
745: 2020/11/08(日)17:12 ID:5OOilPUA(1) AAS
肉と魚はプラ板が衛生的と思ってたが、いい刃を食いまくるのがやっぱ怖すぎる。
別の用途で持っていた、かったいファッションまな板使っちゃおうかなぁ。
プラ板の出番はサク切りだけだな。
746: 2020/11/19(木)08:54 ID:FfkAXh+Q(1) AAS
あたりが柔らかくて衛生的というのでエラストマーのを使ってたんだけど
食洗機で洗ってたらいつの間にか酷く反った。
一応食洗機対応を謳った製品なんだけどね。
メーカーに聞いたら、熱湯かければ修正できるというので挑戦
下に馬噛ませて、十分熱湯で加熱して、中央に重ししたら結構修正できた。
747: 2020/11/22(日)17:10 ID:P0XeTEIZ(1) AAS
食洗器に入れる向きを毎回変えてたらいいんだろうか？
748: 2020/11/23(月)00:59 ID:OYxgug8g(1) AAS
そもそも食洗機に入れない
749(1): 2021/01/12(火)17:58 ID:rc+mnp5d(1/2) AAS
はじめて木のまな板使ってみた
同じ包丁なのに切れ味がよくなったように感じてすごくいい
今まで、プラまな板で、切った野菜がたまにつながってるのが
悩みだったけど、ほぼなくなった
切ってるのが楽しくて、無駄に薄切りしてしまった
包丁のレビューでたまに真逆の評価があるのって
まな板の違いかもしれない
750: 2021/01/12(火)20:18 ID:ZhJgT1u+(1) AAS
木でも種類や厚みによってずいぶん変わるよ
削って薄くなった物はすごく硬く感じる
関係ないけど、、、
エストラマーの結果があれ？って感じ（最後の1分だけ見れば十分）
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
751: 2021/01/12(火)22:14 ID:rc+mnp5d(2/2) AAS
このエラストマーまな板は薄すぎて
ゴムの柔らかさがいかせてないかんじ
逆にこんだけ薄くてもプラより長切れなのはさすがともいえる
752: 2021/01/14(木)23:09 ID:aAfX7hxu(1) AAS
>>749
自分が書いたかと思ったw
野菜を切るのがこんなに気持ち良くなるなんて思ってなかった
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