[過去ﾛｸﾞ] まな板は何が良いの？[俎板] (905ﾚｽ)
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141: 2012/05/15(火)06:34 ID:3TPHK62Z0(1) AA×
>>140


[240|320|480|600|100%|JPG|べ|ﾚｽ栞|ﾚｽ消]
141: [sage] 2012/05/15(火) 06:34:59.08 ID:3TPHK62Z0 >>140 両方使っていますが、桐は鯛の骨を出刃で叩き切りすると、まな板に出刃の刃の傷が付き戻りません。 魚を捌く機会が多いのならスプルース、女性なら軽い桐をすすめます。 スプルースは水切りが遅く、フキンで拭かないで立てかけると水タレがながいです。 毎日使えばスプルースも中国産桐も少し反ります。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/141
両方使っていますが桐は鯛の骨を出刃で叩き切りするとまな板に出刃の刃の傷が付き戻りません 魚を捌く機会が多いのならスプルース女性なら軽い桐をすすめます スプルースは水切りが遅くフキンで拭かないで立てかけると水タレがながいです 毎日使えばスプルースも中国産桐も少し反ります

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