[過去ﾛｸﾞ] まな板は何が良いの？[俎板] (905ﾚｽ)
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312: 2014/11/17(月)21:13 ID:GXhWiFz/0(2/2) AAS
木である以上、完全無臭じゃないが、いわゆる「銀杏臭さ」が無いと言う意味である。
313: 2014/11/17(月)21:37 ID:Jxp1+Ux90(2/2) AAS
なるほど
両方並べて比べてみたいな
314: 2014/11/17(月)22:17 ID:rpvyd5SW0(1/2) AAS
>>309
ちんぽとまんこみたいだね
315: 2014/11/17(月)22:17 ID:rpvyd5SW0(2/2) AAS
臭いけどメスの銀杏の方がまな板としての性能が上ってことはないの？
316: 2014/11/18(火)09:43 ID:7g6cMLaj0(1) AAS
メスかオスかでの木の性能の差はないのでは
それよりも吸水が少なく黒ずみのでにくい赤身がいい。
317(1): 2014/11/19(水)01:18 ID:zlGBwU++0(1) AAS
赤身は臭そう
318(1): 2014/11/19(水)15:56 ID:FemEyKRS0(1) AAS
銀杏臭さは、実の生成に起因する成分が、幹にも蓄積される物
実が成らない雄木には、そもそも臭い成分の生成が無い＝臭わない
319(1): 2014/11/19(水)18:21 ID:GkbTUIsb0(1) AAS
>>317
妄想君ｗ
320: 2014/11/19(水)20:14 ID:iAHj7TGq0(1) AAS
>>318
近所にあるイチョウの木が臭くない（実が落ちない）から雄だったんだな
321: 2014/11/21(金)13:52 ID:9gEBYill0(1) AAS
＜イチョウ＞ギンナンにおい、困った…自治体、拾って配布も
外部ﾘﾝｸ:headlines.yahoo.co.jp
322: 2014/11/21(金)13:58 ID:7twO6YgS0(1/2) AAS
>>319
赤身は油分が多いから臭み成分が一番強い部位だろう
323: 2014/11/21(金)15:22 ID:PvRaShn20(1) AAS
赤身が臭い×
雌木が臭い○
雄木なら赤身も何も関係ない
324: 2014/11/21(金)19:42 ID:7twO6YgS0(2/2) AAS
雌木の赤身が特に臭い ○
325: 2015/01/06(火)22:36 ID:74bDgZT60(1) AAS
うちはほおの木のまな板使ってる
他にもほおのまな板使ってる人いるかな？
326(1): 2015/01/06(火)22:41 ID:00ufR1oB0(1) AAS
近所で売ってないから使いたいけど、前使ってたやつとの比較と使用感よろー
327: 2015/01/07(水)00:14 ID:JI7+5TjI0(1) AAS
ほぉ〜
328(1): 2015/01/07(水)07:21 ID:0jvolIcT0(1) AAS
>>326
前使ってたのがニトリの安いまな板（桐だったかな？）だし、他に木のまな板使ったことないからあんまり言うことない…
会社に転がってた板を自分で切って製材したんだけど粘りがある木だなとは思ったな
硬すぎず軟らかすぎず使いやすいと自分では思ってるよ
329: 2015/01/11(日)16:07 ID:iEYVw4dA0(1) AAS
>>328
ほおの木は、桐ほど柔らかくはなく、刃アタリがいいから好きだな。
買うと高いんだよね。ただとはうらやま
330: 2015/01/12(月)02:14 ID:QHfeyYRY0(1) AAS
まな板の材料としては最も歴史が古いらしいよね
331: 2015/01/12(月)08:23 ID:sLiUvY9d0(1) AAS
まな板の木に歴史があったのか、すごいな
昔は大工が端切れのいろんな木で作っていたのではないのか。
まな板の木は、これと誰が定めたのだろ。
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