[過去ﾛｸﾞ] まな板は何が良いの？[俎板] (905ﾚｽ)
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510: 2017/06/18(日)06:00 ID:UGc8WSjW(1) AAS
ヒノキのまな板使ってるけど、普通に洗剤で洗ってる。
ネットで調べると洗剤使う派と使わない派があるけど。
うちは洗ったあと、ふきんで水気を拭き取って立てかけてる。お湯はかけない。
511: 2017/06/18(日)11:21 ID:Rq0X53w8(1) AAS
>>509
あんまり構えないで乱暴に使って大丈夫だよ
重要なのは使用前に充分に濡らして水を含ませること
そうすれば木の導管が水で満たされてるから汚れが入り込みにくい
その状態なら洗剤使っても染み込まないから問題ない
他には重曹使って洗ったり酢で消毒したりと色々ある
ただし短時間でも直射日光での滅菌は絶対にしないこと
これやると反ったり割れたりする
512: 2017/06/18(日)16:13 ID:asWeV88i(1) AAS
熱湯かけても反るって話を聞くけどな
513: 2017/06/22(木)09:52 ID:RsV3BeMH(1) AAS
天然木のまな板、久しぶりに使ったら濡らすと茶渋みたいのが染み出してくるけど、なんでかな？
514: 2017/08/23(水)05:11 ID:mzP3+jlO(1/2) AAS
てｓ
515: 2017/08/23(水)05:16 ID:mzP3+jlO(2/2) AAS
ゴム製のまな板って熱湯OKなの？
最近ゴムくさくなってきた
516(2): 2017/09/01(金)14:52 ID:Q2/HvvuZ(1) AAS
オリーブのカッティングボードって実用的？それともオサレ用？
517(1): 2017/09/01(金)14:53 ID:wUECc1A0(1) AAS
>>516
オリーブは水には強いが少々硬いので包丁には優しくない
518: 2017/09/02(土)03:16 ID:3JikheEG(1) AAS
>>516
パン切り包丁とかみたいに板に当てずに切るものやチーズとかなら有り
普通のまな板としては>>517の言う通り硬いからオススメしない
519: 2017/09/02(土)07:36 ID:nncq7qgf(1) AAS
波刃の包丁使うときはエピキュリアンのミニカッティングボード使ってる
それとダイソーで買った白ネギの細切りカッター使うとき
520: 2017/09/04(月)08:37 ID:oDiFDTum(1) AAS
ヒノキ集成材１８ｍｍ厚の安いまな板使ってるけど別に黒ずんだりしてないな
使用後洗剤で適当に洗って立てかけとくだけだけど
次はヒバ無垢材のまな板がほすい
521(2): 2017/09/16(土)08:15 ID:wTRW05/F(1/2) AAS
久々10連2枚抜きしたわ
最近の排出率3.5%くらいだったからうれしい
でも余った栗でGA引くか喰うが引くか・・・どおしよ
522: 2017/09/16(土)08:16 ID:wTRW05/F(2/2) AAS
>>521
すまん誤爆した
523: 2017/09/20(水)11:36 ID:UI6g7j8m(1) AAS
ゴム製のが一番使い勝手がいい
木製はメンテや扱い方がめんどくさいわ
524: 2017/09/22(金)01:19 ID:C69ceD3g(1) AAS
ゴムでおすすめあったらオナシャス
プラスチックは滑ってだめですわ
525: 2017/09/22(金)09:25 ID:NIplZYLa(1) AAS
白い樹脂製はプロも塩素系漂白剤で殺菌洗浄しとるが、木は染み込むからいかんよな？
526: 2017/09/22(金)20:55 ID:Rmw3JJJR(1) AAS
ゴムならラバーラ
プラのハイソフトのほうが滑らないけど
527: 2017/09/23(土)06:26 ID:NNpvYbCm(1) AAS
アサヒクッキンカットが前は大きくて重いのしかなかったのに今は尼で小さい家庭用売ってる
これ欲しい
528(2): 2017/09/23(土)15:30 ID:K89/pqvv(1) AAS
まな板で木が良いと言っている人が使っている包丁は鉄だろ
鉄の包丁は切れ味は確かに良いが、一般の人にはメンテや扱い方が神経質過ぎて面倒だよ
やはり総合面でステンレス製になる
俺なんかお願いされても家庭では鉄の包丁は使いたくない、現に家に鉄の包丁あるけど物置きに入れて使ってないよ
木のまな板も同じようにメンテやらが面倒
プラスチック製のまな板も刃当たりが堅くて最悪
やはりゴム製のまな板が家庭では総合面で一番
529: 2017/09/23(土)18:42 ID:pxv54pyA(1) AAS
キッチンタイムの一番小さいタイプ使ってるけど、
ゴムは重いんだよな
それと値段が高い
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