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まな板は何が良いの？[俎板] (905ﾚｽ)
まな板は何が良いの？[俎板] http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/
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897: ぱくぱく名無しさん [] 2022/12/25(日) 11:03:28.05 ID:9VNtPVLp >>896 貴方、包丁関連のスレで嘘や出鱈目ばかり書いてる人ですよね？ いつも嘘ばかり書いてるけどソレ本当ですか？ ソースは出せますか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/897
898: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/12/25(日) 14:40:19.33 ID:sgNhfQ4y そこまで細長いのはあまり無いかもですねー http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/898
899: ぱくぱく名無しさん [sage] 2022/12/27(火) 00:08:24.57 ID:Zw5HnyJN 食中毒待ったなし！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/899
900: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/04/15(土) 04:17:15.93 ID:RyRs9E7r ﾌﾟﾊｧ～~~┗─y(;´Д`)y─┛~~ﾆｺﾁﾝ中毒 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/900
901: ぱくぱく名無しさん [] 2023/06/23(金) 22:02:47.23 ID:U0mb7VdY 豚肉を切った包丁を“洗わずに”野菜をカット…鳥羽シェフ、“不衛生行為”発覚で料理人としてもピンチ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/901
902: ぱくぱく名無しさん [] 2023/07/14(金) 06:58:21.36 ID:Ph9ccwHQ 【環境】プラスチックのまな板を使うと「年間7000万個以上のマイクロプラスチック」にさらされる可能性があるとの研究結果 [すらいむ★] ps://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1688303555/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/902
903: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/10/21(土) 14:43:26.52 ID:kJglMnoi >>901 まぁ家庭内で一度に使い切る＆火を通すのなら 問題ないんだけどな。 店の厨房で、肉の後に切った野菜をまた元に戻す という発想が信じられん。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/903
904: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/10/21(土) 15:18:54.79 ID:DY3ypcwd その動画ってまだ上がってないの？ 自分も調理師だけどその行為があり得なすぎて逆に本当にやってるのか信じられない 編集して洗った所カットしてるんじゃないの？って思ってしまう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/904
905: ぱくぱく名無しさん [sage] 2023/10/25(水) 17:36:04.69 ID:5lT+CPjA >>904 動画は速攻で削除されたようだ。 豚肉を切った後、同じ包丁とまな板で玉ねぎを切り、そのままキャベツの千切りを作ったらしい。 玉ねぎは豚肉と一緒に炒めるが、キャベツの千切りはアウトだな。 つーか店の厨房では肉を切る包丁とまな板は野菜とは別にするし、最初に肉を切ってから野菜…というルーティンが信じられない。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1284532310/905
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